TAVUKLU MAKARNA – NEFİS YEMEK TARİFİ

TAVUKLU MAKARNA

Malzemeler:
*Yarım pk. çubuk makarna (penne makarna daha güzel olur)
*1 adet tavuk göğsü
*2 orta boy kuru soğan
*1 diş sarımsak
*3 y. kaşığı zeytinyağı
*1-1,5 y. kaşığı tereyağı
*Tuz
*Köri
*Kimyon
*Karabiber
*1 t. kaşığı un
*1 t. kaşığı kuru fesleğen
*1 pk. sıvı krema

Yapılışı:
Makarna su, biraz zeytinyağı ve tuz ile haşlanır ve süzülüp kenara alınır.
Tavuk göğsü jülyen şekilde kesilir.
Soğanlar küp küp doğranır.
Sarımsak rendelenir.
Tencereye zeytinyağı koyulup ısıtılır. Soğan ve sarımsak sararana kadar kavrulur. Tavuk göğsü ve tuz da eklenip karıştırılıp ocağın altı kısılır.
Tavuklar suyunu biraz çekince köri, kimyon, karabiber ve un da eklenip karıştırılır. Pişmeye yakın tereyağı eklenir.
Pişen tavuklara kuru fesleğen ve ardından sıvı krema eklenip karıştırılır.
Krema biraz çektilir ve haşlanmış olan makarna eklenip karıştırılır.

Afiyet olsun…

KAYNAK