DENEYİN DENETTİRİN ???? Tepsi Dolusu Lokmalık Pamuk Ekmek

Pirge’nin katkılarıyla…#işbirliği

Yumuşaklığına hayran kalacağınız, lezzetinin bağımlısı olacağınız, pırasalı böreği aratmayacak, yapımı kolay ve farklı pırasalı ekmek nasıl yapılır? işte tarifi????
Kolayca yoğurulup şekil alan hamuru ile sürekli yapmak isteyeceğiniz, özellikle pırasalı tariflere bayılanların kaçırmaması gereken pırasalı ekmek dilediğiniz her öğünde size eşlik etmeye hazır.????

Özellikle çay ile güzel bir ikili olacak, tek lokmalık pırasalı havuçlu ekmek tarifimizi sizler de izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!❤️

Keskin, paslanmaz, şık tasarımlı Pirge ürünlerini NYT13 kodu ile %13 indirimle alabilirsiniz. ✨
Hemen https://www.pirge.com/ev-kullanimi-sebze-meyve-bicaklari-c83 linkini tıklayın, fırsatları kaçırmayın! ????

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Pırasalı Ekmek Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/pirasali-ekmek-tarifi/

Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 adet yumurta akı
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
5,5 su bardağı un

İç harcı için;

750 gr pırasa
2 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı
Sıvı yağ

Hazırlanışı
1.Öncelikle yoğurma kabına 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 çay bardağı sıvı yağ,
1 Yumurtanın akı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri alarak güzelce karıştıralım.
2.Ardından unun bir kısmını, 1 paket instant mayayı ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ederek karıştıralım.
3.Una yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
4.Daha sonra hamuru tezgaha alıp yoğurarak toparlayalım.
5.Hamurumuzu kaba alalım ve üzerini önce streç filmle daha sonra temiz bir örtü örterek 1 saat kadar mayalandıralım.
6.İç harcı için yıkayıp dış kabuğunu ayırdığımız pırasaları keskin bir mutfak bıçağı yardımıyla dörde bölelim. Ardından küçük küçük doğrayalım.
7.Doğradığımız pırasaları tavaya alalım. 2 adet havucu soyacak yardımıyla ince bir şekilde soyalım, rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
8.Ardından havuçları da tavaya aktaralım.
9.Tavayı ocağa alalım ve yarım çay bardağı zeytinyağını ilave ederek kavurmaya başlayalım.
10.Sebzeler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
11.Ardından 1’er çay kaşığı tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyerek karıştıralım.
İç harcımız hazır. Şimdi soğuması için bir kenara alarak bekletelim.
12.Diğer taraftan mayalanan hamuru tezgaha alalım ve toparlayalım.
13.Ardından hamur kazıyıcı ile pratik bir şekilde birbirine eşit sekiz parçaya bölelim.
14.Her bir parçayı elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim. Un serptiğimiz bir tepsiye veya tabağa bezelerimizi yerleştirelim.
15.Bezelerden birini yine un serptiğimiz tezgaha alalım ve oklava yardımıyla açalım. Açtığımız hamurun çapı fırın tepsisinin boyutlarında olmalı o şekilde de ölçebilirsiniz.
16.Pişirdiğimiz pırasalı havuçlu harcı hamurun her yerine gelecek şekilde dağıtalım.
17.Ardından rulo şeklinde saralım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine katlama yerleri alta gelecek şekilde yerleştirelim.
18.Tüm bezeleri aynı şekilde açıp rulo şeklinde sararak fırın tepsisine sıralayalım.
20.Üzerine, güzelce kızarması için yumurta sarısına biraz sıvı yağ ekleyerek karıştıralım ardından fırçayla hamurların üzerine sürelim.
21.Son olarak hamur kazıyıcı yardımıyla her bir ruloyu sekiz parçaya bölelim.
22.Pırasalı ekmeğimizi 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
23.Sürenin sonunda üzeri güzelce kızaran pırasalı ekmeklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!
#pırasalıekmek #nefisyemektarifleri