Çok meşhur bir türk tatlısı olan tulumba tatlısının evde kolaylıkla nasıl yapıldığını öğrenmeye hazırmısınız. Bu şerbetli tatlı tarifinin aslında çok benzerleri tüm dünyada yapılıyor. Hatta İngilizce kanalımızda çoğu kişiden Türk tariflerimiz için yabancılardan tepki alabiliyoruz. Özellikle lokma tatlısının “gulab jamun” adıyla yapıldığınıda öğrenmiş olduk. 🙂 Bildiğiniz gibi ev yemeği tarifleri tüm türk yemeklerini altı farklı dilde yayınladığından bu tarz durumlarla epey fazla karşılaşıyor. Fakat herşeye rağmen bizler için Türk tatlılarını tüm dünyaya onların dilleriyle fakat gerçek isimleriyle tanıtıyor olmak çok mutluluk verici.
Bu tulumba tarifini yaptığınızda leziz ve çıtır çıtır olduğunu göreceksiniz dikkat edeceğiniz sadece bir kaç husus var. Bunların en başında tulumbaları oda sıcaklığındaki yağa sıkmak geliyor. Eğer tulumbaları kızgın yağa sıkarsanız içindeki yumurta bir dakika içinde yanacak ve tulumba tatlılarının içi çiğ kalacaktır. Bunun için yağın mutlaka kızmamış olması lazım. İkinci dikkat edeceğiniz konu tulumbalar pişerken başından hiç ayrılmamalısınız. Halka tatlısı gibi büyük bir yapıya sahip olmadığı için çok hızlı pişiyor. Otuz saniye arkanızı dönüp bir şeylerle ilgilenirken arkanızı döndüğünüzde tulumbalarınızı yanmış bulabilirsiniz. Aslında bakarsanız tulumbayı evde yapmak biraz dikkat istiyor. Bildiğiniz gibi normalde bu herkesin dışarıdan aldığı bir şerbetli tatlı. Bu yüzden evde tulumba yapacaksanız özellikle pişirme aşamasında yağın başından ayrılmamanız gerekiyor. Ayrıca tulumbalar pişer pişer hemen oda sıcaklığındaki yağa almakta tulumbalarınızın çıtır çıtır hale gelmesini sağlayan kısmı. Söylediğimiz püf noktalarını uygularsanız ortaya harika tulumba tatlıları çıkartacaksınız. İster bayram tatlısı olarak yapın isterseniz normal zamanlarda evde yemek için fakat ağır bir tatlı tarifi olduğunu unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
2 su bardağı su
50gram tereyağı
3 adet yumurta
2.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı irmik
Şerbeti İçin
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu
KAYNAK
“Evde Tulumba Tatlısı Tarifi – Çıtır Çıtır Kolay Şerbetli Tatlı” üzerine 35 yorum
Esra belgic nay naam lia to fauran agaya dekhnay
Masteechef te yapılışını merak edip geldim
Baslicam lan master sefinize
Hem 'evde' diyorsunuz…
Hemde hamur makinası kullanuyorsunuz!!!
Saygısızlık etmek istemiyorum, ama herkesin evinde hamur makinası olmadığını bilmeyecek kadar ………. olmayın (((
Who knows esra bilgiç (halime sultan) BTW iam from Pakistan ????????
Kaç numaralı duyla yaptınız
Çook güzeel????karıştırıcı yoksa ne yapıcaz????
You is write a recipe in your language plz tell in English to read all country peoples
Elinize sağlık????o krema paketleri nerede satılıyor????sevgiler⚘
Denedim olmadı sakın yapmayın
Serefsizlwr
Güzel tulumba tatlısı
Ela gorunur harika beyendim
Kilosu 3-5 lira olan tatlı için eve hamur yapma makinesi mı alacağız… ayda yılda 1 kez tulumba ya yeniiirr ya yenmez…
Elinize sağlık faydalı paylaşım ama benim gibiler için dışardan almak daha mantikli…
Bende denedim ama ici pismedi birde yumasak oldu☹
Duylarin numaralarini soylermisiniz lutfen ikinci duy tam istediğim sekil????????????
nişasta eklemesek olurmu hemen cevap verirmisiniz
Bunun yumurtalı ekmek gibi kokması normal mi?
???? Elinize sağlık çok güzel olmuş.
Duy kaç numara, kaç mm ? yazabilir misiniz ?
Senin su bardağına sıçarım. Ben nerden bileceğim ne kadar gram olduğunu
Bari bardağını göster
Denedim, çok güzel oldu.
en ucuz tatlı olan tulumba en pahalı tatlı olma yolunda koşuyor.sıvı yağ uçtu.tulumba kanatlanır artık.
Yoğurmaya basladiğimizda elimizlrmi
Tarife göre yaptim, fakat bildigimiz tulumba tatlisi degil
Ele yogursak olurmu bide tırtılı poşet olmasa olurmu
Abla ellerine sağlık. Bi sorum olacaktı şerbeti kaynatmasak olur mu?
Kilosu 10 lira yapmaya kalksam fazla tutuyor gereksiz
Men gelinim mutfakdan baxdim. Maraqli geldi
That is a Greek recipe ????????
Aynı ölçüde yapmama rağmen gerçek ile alakası yok hiç yapmayın emek vermeyin. İçindeki yağa şekere yazık.
Çıtır çıtır değil yumuşacık oldu berbat oldu hiç uğraşmayın emek vermeyin.
Kullandığınız duy kaç numara
Recipe in english please
Abla harija oluyor
Hamur hazırlarken ateş devamlı kısık ateşte mı karışma olacak cevap verirseniz çok sevinirim iyi günler