Hepsi denenmiş ve fotoğraflanmış tariflerin yer aldığı Lezzetli Tarifler, Türkiye’nin en çok okunan yemek tarifi sitesidir.
Bu tarz videoların gelmesini istiyorsanız videomuzu beğenin ve kanalıma abone olun.Desteklerinizi bekliyorum
yemek tarifleri kolay,
yemek tarifleri sulu,
yemek tarifleri etli,
yemek tarifleri pratik,
yemek tarifleri tavuk,
yemek tarifleri etsiz,
yemek tarifleri patates,
yemek tarifleri akşam yemeği kolay,
yemek tarifleri yemek tarifleri,
yemek tarifleri akşam yemeği,
yemek tarifleri akşam,
yemek tarifleri akşam yemeği etsiz,
yemek tarifleri ana yemekler,
yemek tarifleri aç,
yemek tarifleri basit,
yemek tarifleri börek,
yemek tarifleri bulgur pilavı,
yemek tarifleri bulgur,
yemek tarifleri brokoli,
yemek tarifleri bulgur köftesi,
yemek tarifleri bezelye,
yemek tarifleri bugün ne pişirsem,
yemek tarifleri corba cesitleri,
yemek tarifleri çorba,
yemek tarifleri cips,
yemek tarifleri çok kolay,
yemek tarifleri çeşitleri,
yemek tarifleri çok güzel,
yemek tarifleri çorba çeşitleri,
yemek tarifleri diyet,
yemek tarifleri domates çorbası,
yemek tarifleri dolma,
yemek tarifleri dürüm,
yemek tarifleri döner,
yemek tarifleri et,
yemek tarifleri en kolay,
yemek tarifleri ev yemekleri,
yemek tarifleri en güzel,
yemek tarifleri fırında,
yemek tarifleri güzel,
yemek tarifleri gaziantep,
güzel yemek tarifleri,
güzel yemek tarifleri kolay,
güzel yemek tarifleri etsiz,
güzel pratik yemek tarifleri,
değişik güzel yemek tarifleri,
yemek tarifleri hızlı,
yemek tarifleri hafif,
yemek tarifleri ınstagram,yemek tarifi,yemek tarifleri
KAYNAK
Diyarbakır Usulü İçli Köfte
Diyarbakır usulü içli köfte, bulgurlu dış harç ve kıymalı iç harç hazırlanıp şekillendirildikten sonra tuzlu suda haşlanır.
Malzemeler
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 su bardağı içli köftelik yarma ince bulgur
- 3 su bardağı ılık su
- Tuz
- 300 gram yağlı kıyma
- Soğan
- Yağ
- Pul biber
- Toz kırmızı biber
- Kuru reyhan
- 2 litre sıcak su
Hazırlanışı
- Dış harç için bulgurları tuzla harmanlayıp ılık suyla ıslatın.
- Kabın ağzını kapatıp yaklaşık bir saat bekletin.
- İç harç için soğanı doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin; kıymanın rengi dönünce tuz ve baharatları ekleyin.
- Dinlenip şişen bulguru hamur yoğurur gibi yaklaşık yarım saat yoğurun; yoğururken ara sıra suyla ıslatın.
- Bulgur yumuşak hamur kıvamına geldiğinde dış harç hazırdır.
- Cevizden daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Ellerinizi suyla ıslatın ve bir elinizle hamur bezesini tutun.
- İşaret parmağınızla hamurda delik açın; avucunuzda çevirerek dış harcı yeterince inceltin.
- İçine kıymalı iç harçtan bir kaşık koyun ve fazla doldurmayın.
- İşaret ve baş parmağınızı kullanarak ağzını kapatın; harç bitene kadar aynı işlemleri sürdürün.
- Tencereye 2 litre sıcak su koyup tuz ekleyin. Su kaynadığında içli köfteleri içine bırakın.
- Köfteler yaklaşık iki dakika içinde suyun üzerine çıkmaya başlayınca sudan çıkarın.