MALZEMELER
1 karnabahar
1 litreye yakın su (karnabaharları yumuşamasına yetecek kadar)
Kaynar suyun içine atmak için de çok az miktar süt
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağına yakın zeytinyağı
1 su bardağı peynir rendesi(kaşar peyniri)
YAPILIŞI
Kaynar suyun içine 1 çay kaşığı tuz attım.Ardından çok azcik da kokuyu engellemek için tencereye süt ekledim. Karnabaharları da ekledim ve yumuşayana kadar pişirdim.
2 yumurtayı çırptım. Üzerine zeytinyağını ilave edip karıştırdım. Ardından süt de ekleyip karıştırmaya devam ettim. 1 tatlı kaşığı tuzu da ekledikten sonra karıştırdım. Ardından un da ekleyerek karıştırmaya devam ettim.
Bu karışımın içine yumuşayan karnabaharları batırarak karnabaharları bu karışıma bulamış oldum. Ardından karnabaharları borcama dizdim. Kalan harcı (karışımı) da bu borcamın üzerine döktüm.Ardından karnabarları fırına verdim. Karnabaharları fırından aldıktan sonra üzerine peynir koydum. Peynir eriyene kadar (10 dakika) fırına tekrar koydum.
Afiyet olsun????
KAYNAK
