Kolay Pratik Karnabahar Yemeği Tarifi / Anneannem Zuhal Topal Seviyor / Kolay Çiçek Yemeği Tarifi

Herkese merhaba , biz Yılmaz Ailesi.
Bu videoda anneannem karnabahar yemeği yaptı.
Karnabahar nedir? Karnabahar, turpgillerden, çiçekleri etli ve tanecikli bir görünüşte olan, yaprakları lahana yaprağına benzeyen, sebze olarak kullanılan bir bitki. Turpgillerden; vatanı Doğu Akdeniz bölgesi olan 2 yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyaz veya sarımtıraktır. Kış sebzelerindendir.

Karnabahar (Brassica oleracea ‘Botrytis’), turpgillerden (Brassicaceae), çiçekleri etli ve tanecikli bir görünüşte olan, yaprakları lahana yaprağına benzeyen, sebze olarak kullanılan bir bitki.

Turpgillerden; vatanı Doğu Akdeniz bölgesi olan 2 yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyaz veya sarımtıraktır. Kış sebzelerindendir. Lahanaya benzer. Aslında, lahananın çiçek saplarının kısalıp etlenmesiyle lahanadan türemiştir. Yenen kısmı, henüz açmamış yoğun çiçek durumudur. Türkiye’de; güzlük turfanda karnabahar, kışlık karnabahar ve mart karnabahar olmak üzere üç çeşidi vardır. Fosfor ve vitamin bakımından çok zengindir.
Özellikleri nelerdir?
Karnabahar, lif ve B vitaminleri yönünden yüksek seviyelere sahip bir sebzedir. Kansere karşı koruma sağlayabilen antioksidanlar bakımından da zengindir. Ayrıca kilo vermek ve sindirimi artırmak için lif, öğrenme ve hafıza için gerekli olan kolin ve diğer birçok önemli besinleri barındırır.
Besin öğeleri?
Karnabahar sebzesiniz besin değerlerini ve faydalarını yazımızda sıraladık. Yaklaşık 107 gram doğranmış çiğ karnabaharda 2.1gram lif olmak üzere 27 kalori, protein 2 gram, yağ 0,3 gram, karbonhidrat 5 gram ve şeker 2 gram yer alır. Karnabahar kansere karşı korur.

Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae
Klad Angiosperms (Kapalı tohumlular)
Klad Eudicots (İki çenekliler)
Klad Core eudicots
Klad Rosids
Klad Eurosids II
Takım: Brassicales
Familya: Brassicaceae (Turpgiller)
Cins: Brassica
Tür: B. oleracea
Çeşidi
Brassica oleracea ‘Botrytis’

Bir sonraki video da görüşmek dileğiyle 🙂
Sevgiler
Ayrıca yeni videolardan haberdar olmak için abone olmayı ve zile ???? tıklamayı unutmayın ????

ABONE OLMAK İÇİN : http://bit.ly/2Or4rFu

Bizi Buralardan da takip edebilirsiniz:

INSTAGRAM►https://www.instagram.com/yilmazailesi6109
FACEBOOK►https://www.facebook.com/yilmazailesisehky

Kolay Yemek Yemek Kanalımız ???????? ► http://bit.ly/2NTUPDA

Mail Adresimiz ????►kolayyemekyemek@gmail.com

Diğer Videolarımız;
Dans Dans ????????????‍♀️ Günün Menüsü ???? 5 Metre Led Işık Aldım ???? Çok Güzel ????Günlük Vlog ????
▶️ https://youtu.be/J7bf94y0PHA

Ellerinde Çiçekler ????Öv Beni Kuzen ???? Zerdeçal Soslu Tavuk ????Günlük Vlog ????????
▶️ https://youtu.be/XtARB-cGpQY

İnternet Alışverişim / İlginç Ürünler / Mantıklı? Mantıksız ?
▶️ https://www.youtube.com/watch?v=aEq7rMRVt-o&t=297s

#karnabahar #anneanne #yemektarifi

KAYNAK