Fırında Pratik Sebzeli Hamsi Buğulama tarifi yorumda

“Fırında Pratik Sebzeli Hamsi Buğulama tarifi yorumda” üzerine bir yorum

1. Fırında Pratik Sebzeli Hamsi Buğulama

   @mehmetozdemirchef A 1,5 kg hamsi (temizlendiğinde kılçıksız hali ile 1

   Malzemeler

   kg kadar kaldı)

   4 adet soğan

   4 adet yeşil biber 4 adet kırmızı biber

   3 adet domates

   3 diş sarımsak

   3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tuz (silme)

   1 tatlı kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı pul biber

   Öncelikle hamsileri kılıçlarını da alacak şekilde

   güzelce temizleyelim. Ardından biber, soğan ve domatesleri çok ince

   olmayacak şekilde doğrayalım.

   26,9 bin

   Sarımsakları ince ince doğrayalım. Doğradığımız tüm sebzeleri pişireceğimiz fırin tepsisine veya bor cama alalım. Sebzelerin üzerine 3 yemek kaşığı Sıvı yağı, tatlı kaşığı toz biberi ve 1 silme yemek kaşığı tuzun büyük bir çoğunluğunu ekleyerek elimizle iyice karıştıralım. (tuzun geri kalanını hamsiye

   155

   eklemek için bırakalım.) Karıştırdığımız sebzeleri tepsiye düzgünce

   yerleştirelim. Sonrasında hamsileri 1 çay kaşığı kimyon, 1tatlı kaşığı pul biber ve artan tuzu ekleyerek dikkatlice karıştıralım. Sebzelerin üstüne hamsileri güzelce yerleştirelim.

   Önceden 210 derece de isittığımız fırina tepsiyi yerleştirelim. İlk önce sebzelerin pişmesi için fırın tepsisini olabildiğince alt kısma koyalım. (en altın bir üstü). Yaklaşık 30-35 dakikada alt kısımda pişen hamsiyi, üstünün de hafif kızarması için daha üstlere alalım. Üstü biraz kızaran hamsileri fırından alarak

   26,9 bin

   155

   tabaklara servis edelim. Not; Hamsiler fırında pişerken bu süre zarfında yanına ekşili güzel bir salata yapabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun :).

   Yanıtlamak için oturum açın