Bu tarifimizde sizlere kolaylığı nedeniyle adını sosyete olarak alan “Sosyete Mantısı” yapacağız. Hazır mantılar istediğiniz lezzeti vermiyor, evde mantı açmak oldukça zor bu nedenle canınız mantı çektiğinde bu tarif tam size göre. Hem misafirleriniz hem de aileniz için güzel bir lezzet sizleri bekliyor.
Detaylı Tarif için: https://obudur.com/sosyete-mantisi/
Malzemeler:
500 gr kıyma
5 adet hazır yufka
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon, karabiber (isteğe bağlı pul biberi)
1 yemek kaşığı salça
1 tutam maydanoz
Yufka sosu için :
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
500gr kıymayı tavamıza alıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Kıymanın rengi değişince rendelediğimiz soğan ve sarımsağı içine ekliyoruz. Kıymanın pişmesine yakın baharatları ve salçayı ekleyerek güzelce kavuruyoruz. Ocağı kapatınca maydanozları ekliyoruz.
Yufka sosun için derin bir kabın içine yarım çay bardağı yağ, 3 yemek kaşığı yoğurt, yumurta ve yarım çay bardağı sütümüzü koyuyoruz. Bir çırpıcı yardımı ile iyice karıştırıyoruz.
Üçgen şeklinde kestiğimiz yufkaların içine önce sonumuzu sürüyoruz daha sonra iç harcımızı koyup gül böreği şeklinde sarıyoruz bir tepsiye diziyoruz.
Kalan sosumuzu böreklerin üzerine döküyor ve 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ve kırmızı toz biber ile hazırladığımız sosumuzu döküyoruz. Afiyet Olsun!
Bizi Takip Edin: ????????????????????????????????????????
https://obudur.com/
Instagram: https://www.instagram.com/Obudurcom/
Twitter: https://twitter.com/Obudurcom/
Facebook: https://www.facebook.com/Obudurcom
KAYNAK
