Bu gün özel bir yemek tarifi hazırladım Adana çorbası tarifi nasıl yapılır . pratik ve çok besleyici bir çorba tarifi lezzetli bol malzemeli yöresel bir tarif
Malzemeler.
* 8 bardak et suyu ( Ben ağır olmasın diye 2 bardak kullandım)
* Yarım bardak haşlanmış nohut
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
* 1 adet doğranmış domates
Köfte harcı için
* 180 gr kıyma
* 1 çay kaşığı karabiber ve tuz
sos için
* 2 yemek kaşığı sirke
* 2 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
Kıymanın üzerine tuz, karabiber ilave edilir ve iyice yoğurulur
fındık büyüklüğünde köfteler yapılır ve kenarda bekletilir.
soyulmuş doğranmış domates çorba tenceresinde tereyağ ve domates salçası ile birlikte karıştırılır üzerine tuz ve karabiber ile 8 bardak et suyu ilave edilir .Çorba kaynamaya başlayınca nohutları ekleyip 15 dakika kaynattıktan sonra köfteleri ilave edip 15 dakika köftelerle birlikte kaynatılır. Sirke ile kekik çorbaya ilave edildikten sonra servis yapılır.
ABONE OL ;https://www.youtube.com/channel/UCeu7wv84-yi5gXBs5jvByoQ
KAYNAK
