???? Süper Hızlı Süper lezzetli ????️O kadar kolay ki Yıldız tarifiniz olacak.

???? Süper Hızlı Süper lezzetli ????️O kadar kolay ki Yıldız tarifiniz olacak.

yazar



Zarf böreği Hazır Yufka ile Enfes Patatesli Börek Tarifi malzemeler 4 adet yufka 500 gram patates 1 tatlı kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı zeytinyağı biraz kaşar …

KAYNAK

Patatesli Börek

Hazır yufka ile hazırlanan patatesli börek, soslu yufkaları patatesli iç harçla birleştirip fırında pişirerek hazırlanır.

Malzemeler

  • Hazır yufka — dört tane
  • Patates — toplamda bir kilogram
  • Süt — bir su bardağı dolusu
  • Sıvı yağ — bir su bardağından bir parmak eksik
  • Yumurta — üç tane; ikisinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır
  • Tuz — bir tutam ve gerekirse ilave
  • Kaşar — bir miktar
  • Tereyağı — bir tatlı kaşığı dolusu
  • Zeytinyağı — bir miktar
  • Reyhan — varsa bir tutam
  • Kırmızı toz biber — bir miktar
  • Karabiber — bir miktar
  • Pul biber — bir miktar
  • Zerdeçal veya zencefil — az miktarda

Hazırlanışı

  1. Patatesleri kabuklu olarak haşlayın; biraz soğuyunca kabuklarını soyun.
  2. Sütü, sıvı yağı ve üç yumurtanın birinin sarısı dışında kalan kısmını bir kaseye alın; tuzu ekleyip karıştırın.
  3. Soyulmuş patateslere kaşarı ve varsa bir tutam reyhanı ekleyin.
  4. Tereyağını, biraz zeytinyağını, kırmızı toz biberi, karabiberi, pul biberi ve az miktarda zerdeçal veya zencefili ekleyin.
  5. Patatesli iç harcı güzelce karıştırın; tadını kontrol edip gerekirse tuz veya baharat ekleyin.
  6. Dört yufka için hazırlanan sosu kullanın ve her yufkaya sürmeden önce sosu karıştırın.
  7. Bir yufkanın üzerine sos sürün, ikinci yufkayı serin ve onun üzerine de her tarafına gelecek şekilde sos sürün.
  8. Yufkanın uçlarını ortaya doğru katlayın; katlanan yüzeylere ve birleşen uçlara sos sürün.
  9. Hazırlanan yufkayı dörde kesin ve her parçaya bir silme yemek kaşığı veya biraz daha fazla patatesli iç harç koyun.
  10. İç harcı fazla doldurmayın; pişerken kabaracağı için her parçada yaklaşık bir yemek kaşığı iç harç yeterlidir.
  11. Yufkaları kapatırken hafifçe bastırarak içlerindeki havayı çıkarın ve börekleri tepsiye alın.
  12. Böreklerin kenarları da dahil olmak üzere üzerlerine iki yumurta sarısını sürün.
  13. Börekleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika, altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.
  14. Fırından çıkan börekleri biraz soğuyup dinlenmeleri için bekletin.

“???? Süper Hızlı Süper lezzetli ????️O kadar kolay ki Yıldız tarifiniz olacak.” üzerine 47 yorum

Yorum yapın