Yumurtalı Ispanak Yemek Tarifi | Kış Yemekleri

Merhaba, bugün evimizde yumurtalı ıspanak yemeği yapıyoruz. Tarifi deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın.

Malzemeler;
– Yarım kilogram ıspanak
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 orta boy soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı domates salçası
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
– 2 çay bardağı su
– 3 orta boy yumurta

Tarif;
Ispanaklar ayıklanır. (çürümüş sapı, yaprağı ve kökü kesilir) 3- 4 defa soğuk suyla yıkanır.
Yağ, soğan ve sarımsak tavaya dökülür. Pişirilir. Salça, tuz ve baharatlar eklenir. Biraz kavrulur.
Ispanaklar, kuzu ıspanak değilse önce sapları sonra yaprak kısmı eklenir. Orta ateşte kavrulur. Su eklenir. Kaynayınca kısık ateşte 10 dakika pişirilir. Sonra yumurtalar üzerine dökülür. Pişirilir. Afiyet olsun.

#ıspanakyemeği #yemektarifi #bugunneyiycez

KAYNAK