TAVUKLU MANTARLI YEMEK TARİFİ

Tavuklu mantarlı yemek

Tencerede hazırlanan bu yemekte mantar, tavuk göğsü ve biberler birlikte pişirilir.

Malzemeler

• Mantar — yarım kilo
• Tavuk göğsü
• Yeşil biber — 4 adet
• Kırmızı kapya biber — 2 adet
• Sıvı yağ — iki-üç yemek kaşığı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Hazırlanışı

1. Kabuklarını soyup suda beklettiğiniz ve temizlediğiniz mantarları doğrayın.
2. Mantarları pişerken küçüleceği için biraz iri doğrayın.
3. Tencereye sıvı yağı ekleyin ve mantarları tencereye alın.
4. Tencerenin kapağını kapatıp mantarların suyunu salmasını bekleyin.
5. Mantarlar suyunu çekince tavuk göğsünü ekleyin.
6. Tavuk göğüsleri biraz kızarınca biberleri ekleyin.
7. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
8. Kapağını kapatıp yemeği pişirin.