Bugün mutfağımızda mis gibi ev yapımı gözleme hazırlıyoruz! 😍🫓 İncecik açılan hamuru ve nefis iç harcıyla kahvaltı sofralarına, çay saatlerine ve günün her öğününe çok yakışan geleneksel bir lezzet.
İster peynirli ister patatesli hazırlayın; tavada pişen sıcacık gözlemenin tadına doyum olmuyor!
🧑🍳 GÖZLEME TARİFİ
Hamuru için:
4 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı)
Peynirli iç harcı için:
250 gram beyaz peynir veya lor peyniri
Yarım demet maydanoz
İsteğe göre pul biber
Pişirmek için:
Biraz tereyağı
👩🍳 HAZIRLANIŞI
Unu ve tuzu geniş bir kaba alın. Ilık suyu azar azar ekleyerek yumuşak, ele çok yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamuru üzerini örterek yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
Peyniri ufalayın, ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
Hamuru bezelere ayırın ve her bezeyi ince şekilde açın.
İç harcı hamurun yarısına yayın, diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını bastırın.
Isıtılmış yağsız tavada iki tarafını da güzelce pişirin.
Sıcakken üzerine tereyağı sürün ve servis edin.
💡 Püf noktası: Hamuru dinlendirmek kolay açılmasını sağlar. Gözlemeyi orta ateşte pişirerek hem güzelce kızarmasını hem de içinin ısınmasını sağlayabilirsiniz.
Siz gözlemeyi en çok hangi iç harçla seviyorsunuz: peynirli mi, patatesli mi, kıymalı mı? Yorumlarda bizimle paylaşın! ❤️
Yeni tarifler için videoyu beğenmeyi, yorum yapmayı ve Seyman ne pişiriyor? kanalına abone olmayı unutmayın.
Afiyet olsun!
gözleme, gözleme tarifi, ev yapımı gözleme, peynirli gözleme, patatesli gözleme, kıymalı gözleme, tavada gözleme, kolay gözleme tarifi, pratik kahvaltılık tarifler, kahvaltılık tarifler, hamur işleri, Türk mutfağı, yöresel yemekler, evde gözleme yapımı, mayasız hamur, ince hamur gözleme, çıtır gözleme, nefis yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, yemek shorts, shorts tarifleri, Seyman ne pişiriyor
#Gözleme #GözlemeTarifi #EvYapımı #KahvaltılıkTarifler #Shorts
Ev Yapımı Gözleme
Un, tuz ve suyla hazırlanan hamur, peynirli ve maydanozlu iç harçla doldurulup tavada pişirilen gözleme olarak hazırlanıyor.
Malzemeler
- Un
- Tuz
- Su
- Peynir
- İnce kıyılmış maydanoz
- Tereyağı
Hazırlanışı
- Unu, tuzu ve suyu karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru bezelere ayırın ve incecik açın.
- Peyniri ince kıyılmış maydanozla karıştırıp hamurun üzerine yayın.
- Hamurun diğer yarısını harcın üzerine kapatıp kenarlarını bastırın.
- Gözlemeyi ısıtılmış tavada iki tarafını da kızartın.
- Sıcakken üzerine biraz tereyağı sürün.