Dışı çıtır içi yumuşacık 👍pratik poğaça tarifi 💯Çay demlemeye kadar hazır 👌yiyen herkes çok beğendi

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pratik Poğaça

Mayalama beklemeden hazırlanan bu poğaçada hamur peynir dolgusu ile şekillendirilir, pekmezli su ve susama batırıldıktan sonra pişirilir.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• yarım çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• kaşar loru
• 1 su bardağı susam
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• yarım çay bardağı su

Hazırlanışı

1. Yumurtaları yoğurma kabına kırın; yoğurt, karbonat, limon suyu, toz şeker ve sıvı yağı ekleyin.
2. Malzemeleri çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Unun büyük bölümünü ekleyin; tuz ve kabartma tozunu ilave edin.
4. Kalan unu kontrollü ekleyerek hamur kıvam alana kadar yoğurun.
5. Hamuru toparlayıp masanın üzerinde birkaç saniye daha özleştirin.
6. Hamuru parmak uçlarıyla oval biçimde açın ve karelere bölün.
7. Karelerin fazlalıklarını koparıp eşit bezeler hazırlayın.
8. Bezeleri parmak uçlarıyla çay tabağı büyüklüğünde açın.
9. Açılan bezelerin içine kaşar lorunu koyun.
10. İki ucu bir araya getirip poğaçaları kapatın; uçlarını geriye katlayın.
11. Susamı bir kaseye alın. Pekmez ve suyu başka bir kasede güzelce çırpın.
12. Fırını 180 derece alt üst fanla ısıtın.
13. Poğaçaları önce pekmezli suya, sonra susama batırıp tepsiye yerleştirin.
14. Poğaçaların ortalarına küçük, keskin bir bıçakla derince çizik atın.
15. Poğaçaları fırına verin ve altı üstü kızarana kadar pişirin.