🥣 2 Kişilik Az Ölçülü Yayla Çorbası
Malzemeler ( 4 porsiyon)
* 6 su bardağı soğuk/ılık su (1,2 litre)
* 3 yemek kaşığı pirinç
* 1 su bardağı yoğurt (200 ml)
* 2 yemek kaşığı un
* 1 adet yumurta
* 2 çay kaşığı tuz (en son eklenecek, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Sosu İçin
* 4 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı
1. Pirinci haşlayın:
Yıkanmış pirinci ve suyu tencereye alın. Pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte haşlayın.
2. Terbiyeyi hazırlayın:
Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Terbiyeyi ılıştırın:
Tenceredeki sıcak sudan 2-3 kepçe alıp terbiyeye yavaşça ekleyin ve bir yandan hızlıca çırpın. Böylece yoğurdun kesilmesini önlemiş olursunuz.
4. Çorbayı birleştirin:
Ilıştırdığınız terbiyeyi tencereye ince ince dökerken bir yandan sürekli karıştırın. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Sosunu hazırlayın:
Sıvı yağı küçük bir tavada ısıtın. Naneyi ekleyip hafifçe kızdırın ve kaynayan çorbanın üzerine dökün.
6. Tuzunu ekleyin:
Ocağın altını kapattıktan sonra tuzu ekleyip karıştırın.
Çorbanız servise hazır. 🤍 #yaylaçorbası #akşamyemeği #çorba #corba #yemek