1991’den beri Eyüpsultan Yeşilpınar’da geleneksel lezzetleri ve ev yemeklerini samimiyetle sofralarınıza taşıyoruz! 🍲✨
Lahana sarmasından tavuk sarmaya, meşhur kabak tatlısından Karadeniz lezzeti hamsi buğulamaya kadar her gün taptaze çıkan lezzetlerimizi ve ustamızın mutfaktaki nefis tariflerini bu kanalda bulabilirsiniz.
📍 Adres: Yeşilpınar Mah. Budak Sok. No: 9/A Eyüpsultan / İstanbul
📞 İletişim & Sipariş: 0542 649 33 70
⏰ Çalışma Saatleri: Pazartesi – Cumartesi: 06:00 – 21:00 (Pazar günleri kapalıyız)
Kanalımıza abone olmayı, videolarımızı beğenmeyi ve lezzet dolu yolculuğumuza ortak olmayı unutmayın! 🔔
Kabak Tatlısı
Kabak tatlısı için kabak hazırlanıp dilimleniyor, şekerle birlikte pişiriliyor ve soğuduktan sonra servise hazır hale geliyor.
Malzemeler
- 1 kilo kabak
- yarım kilo şeker
Hazırlanışı
- Kabağın dışındaki yeşil kısmı tamamen soyun ve içindeki yumuşak kısmı sert bölgeye kadar alın.
- Kabağı büyük boy dilimler halinde kesin; içindeki sert kısmı alarak tüm dilimleri hazırlayın.
- Kabak dilimlerini tencereye tek sıra ve simetrik biçimde dizin.
- 1 kilo kabak için yarım kilo şekeri kabağın üzerine ilave edin.
- Kabağı kapağı kapalı olarak iyice kısık ateşte 2 saat pişirin.
- Kapağı açmadan bırakın; ertesi gün aynı saatte kapağı kapalı şekilde 2 saat daha pişirin.
- İkinci iki saatlik pişirme tamamlanınca kabağı soğuyana kadar kapağını açmayın.
- Kabak soğuduktan sonra servis hazır olur.