🥙 Çıtır Tavuklu Lavaş Kapama
Tek tepside hazırlanan, yapımı oldukça kolay ve pratik, dışı çıtır, içi bol tavuklu, patatesli, beşamel soslu ve peynirli nefis bir ana yemek! 😍
Malzemeler
Tavuk harcı
* 1 kg tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
* 2 adet kuru soğan
* 4-5 adet sivri biber
* 250 g mantar
* 50 ml sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 yemek kaşığı ketçap
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* İsteğe bağlı pul biber veya acı sos
* 1 su bardağı sıcak su
Beşamel sos
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı un
* 400 ml süt
* 1 çay kaşığı tuz
* Yarım çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
Diğer malzemeler
* 4 adet tandır lavaşı
* Ortadaki boşluğu kapatmak için 1 adet tandır lavaşından küçük bir parça
* 2 avuç ince dondurulmuş patates
* Yaklaşık 10 dilim cheddar peyniri
* 3-4 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
Tavuk harcının hazırlanışı
Tavukları tavaya alıp suyunu tamamen çekene kadar pişirin ve kenara alın. Aynı tavaya sıvı yağı ekleyip ince doğranmış soğanları kavurun. Ardından doğranmış sivri biberleri ve dilimlenmiş mantarları ilave edip mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Tavukları tekrar tavaya alın. Salça, ketçap, tuz, karabiber, toz kırmızı biberi ekleyin. İsterseniz pul biber veya acı sos ilave edin. Son olarak 1 su bardağı sıcak su ekleyip suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Beşamel sosun hazırlanışı
Tereyağını eritip unu 1-2 dakika kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın. Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskatı ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra kullanın.
Birleştirme
Videoda gördüğünüz sıralamayı aynen uygulayabilirsiniz. 😊
Pişirme
Önceden ısıtılmış 190°C alt-üst ayarda, fırının en alt rafının bir üstünde, üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Afiyet olsun. ❤️
#shorts
#yemektarifleri
#tavuk
#tavuktarifi
#lavaş
#lavaştarifi
#anayemek
#pratiktarif
#kolaytarif
#beşamelsos
#kaşarlı
#fırınyemekleri
#akşamyemeği
#keşfet
#efsanetatlarim