8 Temmuz 2026

🍃

Yaprakları kavanozlara koyun; hem düzenli hem de çok pratik. Sarma yapmak istediğinizde sadece iç harcınızı hazırlayın, kavanozu açın ve sarmaya başlayın. Yapraklar adeta dalından yeni toplanmış gibi tazeliğini koruyor.

Üstelik salamura yaprakta olduğu gibi günler öncesinden suda bekletmenize de gerek kalmıyor. Tabii burada en önemli detay, kaliteli ve ince yaprak seçmek. Güzel yaprak kullanınca lezzeti de bambaşka oluyor.

Malzemeler
• 2 kg sarmalık yaprak
• 5 litre su
• 2-3 yemek kaşığı iri kaya tuzu
• Cam kavanoz

Yapılışı
Suyu kaynatıp tuzu ekleyin. Destelerini açtığınız yaprakları kaynar suya batırın. Rengi döndüğü anda maşa ile çıkarıp kavanoza yerleştirin. Her katı tahta kaşıkla bastırarak sıkıştırın ve aynı işlemi yapraklar bitene kadar tekrarlayın. Kavanoz tamamen dolunca son kez bastırın, kapağını sıcakken sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.

Deneyince farkı siz de göreceksiniz.

Tarifi kaydetmeyi ve yaprak hazırlığı yapan sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun. 🤍

KAYNAK