🍒 Evdeki Malzemelerle Görsel Şölen: Katmanlı Borcam Pastası (Kara Orman Tadında!)

Herkese merhaba! 🌸 Bugün mutfağa girip evdeki malzemeleri değerlendiriyoruz ve ortaya hem görseliyle göz dolduran hem de lezzetiyle herkesi büyüleyecek şahane bir katmanlı borcam pastası çıkarıyoruz.
Altında sütle ıslatılmış yumuşacık kakaolu kek, ortasında ipeksi vanilyalı puding ve en üstte o hafif mayhoş kirazlı (Amarena Kirsch) kremasıyla tam bir “Kara Orman” pastası esintisi yakaladık! Renklerin ve katmanların uyumu o kadar güzel oldu ki, dilimlerken çıkan görüntüye bayılacaksınız. Üstelik yapımı da bir o kadar pratik! 🍰
Videomu beğenmeyi, yorum yapmayı ve kanalıma abone olmayı lütfen unutmayın. İyi seyirler! ❤️
📝 Malzemeler
Kek Tabanı İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilin
Keki ıslatmak için: 1 çay bardağı soğuk süt
Orta Katman (Vanilyalı Puding) İçin:
1 paket Dr. Oetker Original Pudding (Vanilya Aromalı)
500 ml süt ve 2-3 yemek kaşığı toz şeker (paketteki tarife göre)
Üst Katman (Kirazlı Krema) İçin:
1 paket Dr. Oetker Paradies Creme (Amarena Kirsch Aromalı)
300 ml soğuk süt
👩‍🍳 Yapılışı
1. Kekimizi Hazırlıyoruz: Derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana, rengi iyice açılana kadar mikserle çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip hafifçe karıştırmaya devam ediyoruz. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekliyoruz. Bu aşamada harcı söndürmemek için bir spatula yardımıyla dıştan içe doğru nazikçe karıştırıyoruz.
2. Pişirme Aşaması: Harcımızı hafifçe yağladığımız dikdörtgen borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz (kürdan testi hayat kurtarır!).
3. Keki Islatma: Fırından çıkan kekimizin ilk sıcağı geçince (yaklaşık 5 dakika sonra), her yerinin eşit ıslanması için 1 çay bardağı soğuk sütü üzerinde gezdiriyoruz.
4. Orta Katman: Kekimiz dinlenirken vanilyalı pudingimizi paketin üzerindeki talimatlara göre (süt ve şekerle) ocakta pişiriyoruz. İlk sıcağı çıkan pudingi ıslak kekimizin üzerine eşit bir şekilde yayıp, tamamen soğuması ve kabuk bağlaması için bekliyoruz.
5. Üst Katman: Puding tamamen soğuduğunda, kirazlı Paradies Creme’i 300 ml soğuk süt ile mikserle yaklaşık 3 dakika, iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Hazırladığımız bu bulut gibi kremayı soğumuş pudingin üzerine pürüzsüzce yayıyoruz.
6. Dinlendirme: Tatlımızın katmanlarının birbiriyle bütünleşmesi ve o mükemmel kalıp gibi kesiti verebilmesi için buzdolabında en az 2-3 saat dinlendiriyoruz.
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun!

#borcampastası #katmanlıtatlı #pratiktatlılar #tatlıtarifleri #droetker #karaormanpastası #kolaytarifler #kektarifleri #mutfak #baking #keşfet

KAYNAK