Karışık dolmada favoriniz hangisi 😍
📌İstediğiniz sebzeler… Ben yeşil biber, patlıcan,kabak ve kapya biber kullandım.
📌İç harcı
3 büyük soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça( biber domates karışık)
Tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar, nane, kimyon
Yarım bağ kıyılmış maydonoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı kaynar su
📌Üzerine sos; 1 tatlı kaşığı salça, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım su bardağı su. (Sebzeler su salacağı için suyu çok fazla eklemedim)
📌 İç harcı için bir tavaya 1 çay bardağı zeytinyağını koyup üzerine ince doğranmış soğanları ekleyip üzerine bir kapak kapatıp terleterek arada karıştırarak karamelize edelim, ağzı açık kavrulurken soğanlar yanıyor ve bu lezzeti vermiyor bu yöntemle mutlaka deneyin. Renkleri dönünce salçayı da ekleyip bir iki tur çevirip pirinci, tuzu, baharatları ilave edip azıcık da böyle kavurup kaynar suyu ekleyip kapak kapatalım içi hafif pişsin. Suyunu çekince altını kapatıp içine nar ekşisi ve maydanozu ekleyip kenara alalım.
iç harcı hazırladıktan sonra sebzelerin içini çıkarıp harçtan dolduralım, çok boşluk bırakmadım zaten içi biraz piştiği için. Tencereye dizip üzerlerini domatesleri kesip kapatalım. Sosunu hazırlayıp üzerlerine gezdirip orta ateşte kaynayana kadar, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Bu dolma içini kuru dolma, lahana sarması gibi yemeklerinizde de kullanabilirsiniz, çok lezzetli bir harç oluyor. Mutlaka deneyip bana da geri dönüş yapın ☺️🙏🏻
#dolma #biberdolması #patlıcandolması #patlıcan #kabak
“Karışık Dolma #beniöneçıkart #shortvideo #shorts #recipe #patlıcan #yemektarifleri #food #keşfet” üzerine 5 yorum
Karışık dolmada favoriniz hangisi 😍
📌İstediğiniz sebzeler… Ben yeşil biber, patlıcan,kabak ve kapya biber kullandım.
📌İç harcı
3 büyük soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı salça( biber domates karışık)
Tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar, nane, kimyon
Yarım bağ kıyılmış maydonoz
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 su bardağı kaynar su
📌Üzerine sos; 1 tatlı kaşığı salça, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım su bardağı su. (Sebzeler su salacağı için suyu çok fazla eklemedim)
📌 İç harcı için bir tavaya 1 çay bardağı zeytinyağını koyup üzerine ince doğranmış soğanları ekleyip üzerine bir kapak kapatıp terleterek arada karıştırarak karamelize edelim, ağzı açık kavrulurken soğanlar yanıyor ve bu lezzeti vermiyor bu yöntemle mutlaka deneyin. Renkleri dönünce salçayı da ekleyip bir iki tur çevirip pirinci, tuzu, baharatları ilave edip azıcık da böyle kavurup kaynar suyu ekleyip kapak kapatalım içi hafif pişsin. Suyunu çekince altını kapatıp içine nar ekşisi ve maydanozu ekleyip kenara alalım.
iç harcı hazırladıktan sonra sebzelerin içini çıkarıp harçtan dolduralım, çok boşluk bırakmadım zaten içi biraz piştiği için. Tencereye dizip üzerlerini domatesleri kesip kapatalım. Sosunu hazırlayıp üzerlerine gezdirip orta ateşte kaynayana kadar, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Bu dolma içini kuru dolma, lahana sarması gibi yemeklerinizde de kullanabilirsiniz, çok lezzetli bir harç oluyor. Mutlaka deneyip bana da geri dönüş yapın ☺️🙏🏻
#dolma #biberdolması #patlıcandolması #patlıcan #kabak
Sizin favoriniz hangisi 🫠
Çok güzel oldu.🎉
Öncelikle elinize sağlık güzel oldu ama yaz dolması yapıyorum derken içine salça yerine domates katmanızı bekledim
Ellerinize sağlık enfes görünüyor ❤😊