Enginar salatası
Buharda haşlanmış enginar; yeşil soğan, dereotu, limon suyu, zeytinyağı ve tuzla karıştırılıp mısırla tamamlanır.
Malzemeler
- Buharda haşlanmış dört enginar
- yeşil soğan
- dereotu
- bir limon
- bolca zeytinyağı
- tuz
- mısır
Hazırlanışı
- Buharda haşlanmış enginarları güzelce doğrayın.
- Yeşil soğanları ince ince doğrayın.
- Dereotunu doğrayıp enginar ve yeşil soğana ekleyin.
- Limonu sıkıp suyunu ekleyin, bolca zeytinyağı ve tuz ilave edin.
- Malzemeleri güzelce karıştırın; büyük kalan enginar parçalarını biraz küçültün.
- En son mısır ekleyin.