Kabak müçveri tarifi sizlerle

Malzemeler:
• Sebzeler: 3-4 adet orta boy kabak, 2 adet havuç, bir tutam taze soğan, bir tutam dereotu.
• Bağlayıcılar: 2 adet yumurta, yaklaşık 1 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir), 1 paket kabartma tozu.
• Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber.
• Kızartmak için: Sıvı yağ.
Yapılışı:
1. Hazırlık: Kabakları ve havuçları
rendeleyin. Kabakların suyunu iyice sıkmanız, mücverin hamurlaşmaması için çok önemlidir. Taze soğan ve dereotunu ince ince kıyın.
2. Karıştırma: Geniş bir kaba un ve kabartma
tozunu alın. Üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabakları, havuçları ve yeşillikleri ekleyin.
3. Tatlandırma: Yumurtaları kırın; tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Tüm malzemeler iç içe geçene kadar kaşıkla güzelce karıştırın.
4. Pişirme: Tavada sıvı yağı kızdırın.
Hazırladığınız harçtan birer yemek kaşığı alarak tavaya dökün ve üzerlerini hafifçe
bastırarak yayın.
5. Servis: Mücverlerin her iki yüzünü de altın
sarısı renk alana kadar orta ateşte kızartın.
Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alabilirsiniz.
Afiyet olsun! Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis etmenizi öneririm.#mutfaksırları #akşamaneyapsam #kolaytarifler #yemeksunumu #lezzetligram tarifdefteri