Search

Tarif yorumda ✍🏻

KAYNAK

  • Genel

Tarifi Paylaş

“Tarif yorumda ✍🏻” üzerine 43 yorum

  1. Çilekli Rulo Pasta🍓🍰

    Su bardağı ölçüm 200ml
    Çay bardağı ölçüm 100ml
    Tepsi ölçüsü 40*30 cm

    Malzemeler

    Krema için

    400 ml süt(2 su bardağı)
    50 g mısır nişastası(1/2 su bardağı)
    10 g un(1 silme yemek kaşığı)
    90 g toz şeker(1/5 su bardağı)
    20 g tereyağ(1 yemek kaşığı)
    1 paket vanilin(5 g)
    90 g bitter çikolata
    25 ml sıvı krema(Aynı oranda sütte olur,2 yemek kaşığı)
    Hazılanışı

    Sütü,nişastayı,unu ve şekeri karıştır ocağa al kıvam alana kadar pişir,pişen kremaya tereyağını bitteri ve valini ekle karıştır üzerlerini kremayla temas edecek şekilde streç filmle kapat oda sıcaklığına geldikten sonra buz dolabına yolla sabaha kadar donsun,ertesi gün kremanı ekleyip mikserle çırp kıvamı ipek gibi olacak(İlk etapta çok katı korkma tamam mı kremasını yiyince mükemmel oluyor 🙂‍↔️)kreman hazır 👩🏻‍🍳

    Keki için

    4 L boy yumurta(Beyazı ve akı itinayla ayırılmış olsun,yumurta akına bir damla sarısı gitmesin ve yumurta akını koyduğunuz kap kupkuru olsun)
    120 g un(1 su bardağı ama ağzına kadar doldurmayın 1 su bardağı net 125 g geliyor ona göre ayarlayın)
    30 g kakao(3 silme yemek kaşığı tepeleme değil)
    50ml sıcak su(1/2 çay bardağı)
    1 paket vanilin ve kabartma tozu
    185 g şeker(1 su bardağı)
    1/2 çay kaşığı tuz

    Hazırlanışı

    Yumurta sarısı,şeker ve sıcak suyu mikserin en yüksek devirinde mayonez kıvamı alana kadar çırp(Sıcak su şekerin daha çabuk erimesini sağlar)
    Kuru malzemelerin hepsini bir kaba al karıştır,yumurta sarılı karışıma eleyerek ekle,spatulayla iyice yedir,şimdi burası tamam dursun kenarda.
    Yumurta beyazını 1/2 çay kaşığı tuzla şanti kıvamı alana kadar çırp(Tuz yumurta beyazının sulanmasının önüne geçer,kabını ters çevirince düşmeyecek kıvamda olması lazım)
    Şimdi yumurta beyazını diğer sarılı karışıma ekle,alttan üste karıştır yani fold edeceksin,söndürmemeye dikkat et burda!
    Harcını fırın tepsisine aktar tepsinin her yerine eşit şekilde dağıt 170° önceden ısıtılmış fansız fırında 13 dakika pişir,fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca başka bir yağlı kâğıda ters çevir soğusun,soğuduktan kenar kısımları kesip kekini düzelt merdaneyle bi tur bastırarak genişlet,kremanı sür çileklerini ekleyip rulo yap üzerini dileğin şeklide süsleyebilirsin🎂🍰🍓

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com