Bugün nefis bir pazı sarması tarifi hazırladım. Hem pratik hem de çok lezzetli bu ev yapımı sarma tarifini mutlaka dene.
#pazısarması #kolaytarifler #shorts
Pazı Sarması
Pazı sarması; haşlanıp hazırlanan pazı yapraklarının pirinç, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan iç harçla sarılmasıyla yapılır.
Malzemeler
- Pazı
- Pirinç — 2 su bardağı
- Maydanoz
- Kuru nane
- Pul biber
- Yağ
- Zeytinyağı
- Kaynamış su — 2 su bardağı
Hazırlanışı
- Pazıyı soğuk suyla yıkayın. Kaynamış suya batırıp çıkarın; çok bekletmeden yeşil rengini koruyun.
- Pirinç, maydanoz, kuru nane ve pul biberi yağla ocakta kavurun.
- Hazırladığınız malzemeleri bir araya getirin ve kavurun.
- İç malzemeyi pazı yapraklarına koyup kalem gibi sarın.
- Sardığınız pazı sarmalarının üzerine zeytinyağı serpiştirin.
- Sarmaların üzerine çıkacak kadar kaynamış su dökün.
- Suyu çektikten sonra pazı sarmalarını pişmiş olarak servis edin.