Search

Asma yaprağı ile kebap nasıl yapılır 



🌿 Bu kebabın adı ne olsun? En güzel ismi bulan yorumu sabitliyorum!
Tarifi 👇
📌 600 gr kuzu kaburga
📌 400 gr kuzu kol
📌 1 adet kapya biber
📌 1 adet yeşil biber
📌 1 adet mandalina büyüklüğünde soğan
📌 2 diş sarımsak
📌 3 dal maydanoz
📌 Yarım çay kaşığı karabiber
📌 1 tatlı kaşığı tuz
📌 150 gr asma yaprağı
📌 Üzerine sürmek için zeytinyağı
Servis için:
📌 1 adet tırnak pide
📌 1 kase süzme yoğurt
Sosu için:
📌 1 yemek kaşığı domates salçası
📌 1 tatlı kaşığı tereyağı
📌 2 adet küp şeker
📌 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
📌 1/3 su bardağı su
Yapılışı:
Kuzu etlerini ister kıyma makinesinden geçirin, ister zırhla çekin. Kapya biberi, yeşil biberi, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Biberlerin fazla suyunu sıktıktan sonra ete ekleyin. Maydanozu, tuzu ve karabiberi de ilave edip tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Haşlanmış asma yapraklarının içine hazırladığınız harçtan koyup sarın. Sardığınız yaprakları ikişerli olarak şişlere dizin ve üzerlerine hafifçe zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış ızgarada her tarafını çevirerek yaklaşık 12-13 dakika pişirin.
Servis için tırnak pideyi küçük parçalar halinde doğrayıp tabağa yayın. Üzerine süzme yoğurt gezdirin. Pişen yaprak sarması kebaplarını yerleştirin. Tereyağında salçayı kavurun, ardından şeker, sirke ve suyu ekleyip 5 dakika kadar kaynatın. Hazırladığınız sosu kebabın üzerine gezdirin. Son olarak maydanoz serpiştirip servis edin.

💬 Ben adını koyamadım, bu kebaba en güzel ismi sen ver! Beğendiğim ismi yorumlarda sabitliyorum.

KAYNAK

  • Et Yemekleri, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Asma yaprağı ile kebap nasıl yapılır ” üzerine 27 yorum

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com