FIRINDA GÜVEÇTE KUZU KÜLBASTI 🥘🔥
Lokum gibi pişen, lezzetiyle sofraların yıldızı olacak nefis bir kuzu külbastı hazırlıyoruz.
Öncelikle 6 parça kuzu külbastıyı; 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı zeytinyağı, kekik, karabiber ve tuz ile marine edelim. Vaktiniz varsa 1 gün, yoksa en az 3-4 saat dinlendirelim.
Marine olan etleri döküm tavada yüksek ateşte her iki tarafını da güzelce mühürleyelim.
Güveçlerin tabanına halka halka doğradığımız soğanları yerleştirelim. Üzerine mühürlenen etleri dizelim. Küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip, 1 su bardağı su ile 1 dolu yemek kaşığı salçayı karıştırarak hazırladığımız sosu üzerine gezdirelim.
Sarımsakları eşit şekilde paylaştırıp küçük parçalar halinde tereyağı ekleyelim. Güveçlerin üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatıp 200 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim.
Sonuç mu? Yumuşacık, bol lezzetli enfes bir kuzu külbastı! 😍✨
