Ispanaklı gözleme ♥️👨🏻‍🍳☕️☘️ #food #tarif #pratiktarifler #yemektarifleri #enfesyemektarifi 

Ispanaklı gözleme ♥️👨🏻‍🍳☕️☘️ #food #tarif #pratiktarifler #yemektarifleri #enfesyemektarifi 

yazar

KAYNAK

Ispanaklı gözleme

Ispanaklı gözleme; soğan, ıspanak ve peynirli harcın yufkaya konulup kapatılması ve pişirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

  • dört orta boy soğan
  • tuz
  • pul biber
  • karabiber
  • 450 gram ıspanak yaprağı
  • zeytinyağı
  • beyaz peynir veya yöresel peynir
  • taze yufka
  • kaşar peyniri
  • tereyağı

Hazırlanışı

  1. Soğanları incecik doğrayıp geniş bir kaba alın.
  2. Soğanlara tuz, pul biber ve karabiber ekleyip yumuşayana kadar ovalayın.
  3. Kıyılmış ıspanak yapraklarını, zeytinyağını ve rendelenmiş beyaz veya yöresel peyniri ekleyin.
  4. Peynir, soğan ve ıspanaklı harcı güzelce karıştırıp ovalayın; harcı yumuşatın.
  5. Taze yufkayı kesin, harcı ortasına paylaştırın ve üzerine ince bir dilim veya rendelenmiş kaşar peyniri koyun.
  6. Yufkanın kenarlarını ortaya doğru getirerek harcın üzerine kapatın.
  7. Katlanan yufkanın üzerine elinizle bastırıp ters çevirin.
  8. Gözlemeyi geniş tavaya veya gözleme aparatına alın ve iki tarafını çevirerek pişirin.
  9. Pişen gözlemenin üzerine sıcakken tereyağı sürün.

“Ispanaklı gözleme ♥️👨🏻‍🍳☕️☘️ #food #tarif #pratiktarifler #yemektarifleri #enfesyemektarifi ” üzerine 29 yorum

Yorum yapın