Canım kızım❤️ ; ilk midye dolma ile tanıştığında favorilerinden biri olmuştu. Onun için bugün mutfağa girdim ve en sevdiği lezzetlerden birini, midye dolmayı farklı bir yorumla hazırladım. 👩🍳 Midye temizlemekle uğraşmak istemeyenler ya da evde hızlıca bu tadı yakalamak isteyenler için harika bir alternatif: Ton Balıklı Yalancı Midye Dolma! Hem pratik hem de inanılmaz lezzetli. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun! ❤️
MALZEMELER :
1 kuru soğan
1 bardak pirinç
2 bardak sıcak su
2×160 gr konserve ton balığı
1/4 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1.5 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı acı pul biber (konmaz ama ben acıyı yakıştırdığımdan koyuyorum)
NOT : Tek başıma olduğum için ben yarım ölçü yaptım, (malzeme listesindekilerin yarısını kullandım.)
YAPILIŞI :
Çok küçük doğranmış kuru soğan yağ ile birlikte tencereye alınır, birkaç dk. kavrulur.
Soğanlar hafif sararınca, yağı ile birlikte 1 adet 160 gr konserve ton balığı ilave edilip kavrulmaya devam edilir.
Yıkanan , suyu süzülmüş pirinçler ilave edilip kavrulmaya devam edilir.(3-4 dk.)
Baharatlar ilave edilerek karıştırılır, 1-2 dk daha kavrulmaya devam edilir.
Tencereye 2 bardak kaynar su ilave edilir, 2 kaşık limon suyu içine konur, kaynayınca altı kısılır.
Pilav suyunu çekince önce karıştırılır,
Yağı tamamen süzülmüş 1 adet ton balığı konservesi ilave edilip güzelce karıştırılır , kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır. (pilav gibi tane tane olmaması gerekir, bu karıştırmalarımızın sebebi bu yüzden)
Arzuya göre kaseye konan yalancı midye dolma pilavı bir tabağa ters çevrilerek, yada 2 kaşık yardımıyla oluşturulan sıkımlar tabağa konularak, limon ile servis edilir.
Yine isteğe bağlı olarak , şalgam suyu, turşu suyu, ayran yada bira ile tüketilebilir.
Afiyet Olsun.
“Yalancı Midye Dolma: 🍋Ton Balığı ile En Pratik Lezzet! 🐟#TonBalıklıPilav #PratikTarifler #Kızımİçin” üzerine bir yorum
Canım kızım❤️ ; ilk midye dolma ile tanıştığında favorilerinden biri olmuştu. Onun için bugün mutfağa girdim ve en sevdiği lezzetlerden birini, midye dolmayı farklı bir yorumla hazırladım. 👩🍳 Midye temizlemekle uğraşmak istemeyenler ya da evde hızlıca bu tadı yakalamak isteyenler için harika bir alternatif: Ton Balıklı Yalancı Midye Dolma! Hem pratik hem de inanılmaz lezzetli. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun! ❤️
MALZEMELER :
1 kuru soğan
1 bardak pirinç
2 bardak sıcak su
2×160 gr konserve ton balığı
1/4 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1.5 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı acı pul biber (konmaz ama ben acıyı yakıştırdığımdan koyuyorum)
NOT : Tek başıma olduğum için ben yarım ölçü yaptım, (malzeme listesindekilerin yarısını kullandım.)
YAPILIŞI :
Çok küçük doğranmış kuru soğan yağ ile birlikte tencereye alınır, birkaç dk. kavrulur.
Soğanlar hafif sararınca, yağı ile birlikte 1 adet 160 gr konserve ton balığı ilave edilip kavrulmaya devam edilir.
Yıkanan , suyu süzülmüş pirinçler ilave edilip kavrulmaya devam edilir.(3-4 dk.)
Baharatlar ilave edilerek karıştırılır, 1-2 dk daha kavrulmaya devam edilir.
Tencereye 2 bardak kaynar su ilave edilir, 2 kaşık limon suyu içine konur, kaynayınca altı kısılır.
Pilav suyunu çekince önce karıştırılır,
Yağı tamamen süzülmüş 1 adet ton balığı konservesi ilave edilip güzelce karıştırılır , kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır. (pilav gibi tane tane olmaması gerekir, bu karıştırmalarımızın sebebi bu yüzden)
Arzuya göre kaseye konan yalancı midye dolma pilavı bir tabağa ters çevrilerek, yada 2 kaşık yardımıyla oluşturulan sıkımlar tabağa konularak, limon ile servis edilir.
Yine isteğe bağlı olarak , şalgam suyu, turşu suyu, ayran yada bira ile tüketilebilir.
Afiyet Olsun.