🍓 Evde yapabileceğiniz pratik tarifler serimizde bugün: Pastane vitrinlerinde görüp aşık olduğunuz o kusursuz tartaletleri tek bir püf noktasıyla evimizde yapıyoruz!
Sayfamdaki tüm tarifler gibi bu da mutfağınızda gönül rahatlığıyla deneyebileceğiniz, ölçüsü şaşmayan, ev yapımı denenmiş tarifler arasında yerini almaya hazır. ✨
Meyveli Mini Tartalet Tarifi
Tart Hamuru:
125 g tereyağı (soğuk)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 tutam tuz
İpeksi Pastacı Kreması:
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilin
Soğuduktan sonra: 1 paket toz kremşanti
Hazırlanışı:
Hamur İçin: Un ve soğuk tereyağını birbirine iyice yedirin. Diğer malzemeleri ekleyip hamur toparlandığı an yoğurmayı bırakın (uzun süre yoğurmayın).
Porsiyonlama: Mutfak tartınız varsa hamuru 16 gramlık küçük toplara ayırın; yoksa göz kararı 28 eşit parçaya bölün. Hamurları tartalet kalıplarına yerleştirip aparatla veya parmak uçlarınızla bastırarak kalıbın şeklini verin.
O Meşhur Püf Noktası: Kalıplara yaydığınız hamurları 180 derece fırına verin. Yaklaşık 15 dakika piştikten sonra hamurun ortası yığılıp şekli hafifçe bozulacaktır. Tam bu aşamada fırından çıkartıp aparatınızla veya parmaklarınızla taban kısmına tekrar bastırarak düzeltin. Yeniden fırına verip pembeleşene kadar pişirin. Artık şekli asla bozulmayacak!
Krema İçin: Süt, yumurta sarısı, nişasta, un ve şekeri tencerede koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alırken vanilini ekleyin. Üzerine değecek şekilde streç film serip tamamen soğutun. İyice soğuyan kremaya 1 paket toz kremşanti ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
Birleştirme: Soğuyan tart tabanlarına kremayı sıkma torbasıyla sıkın. Üzerini dilediğiniz meyvelerle ve taze nane yapraklarıyla süsleyin!#tartaletas #tartaleta #tarif #tatlitarifi #günmenüsü
