Pratik Bol Nemli Yumuşacık Vanilyalı Cupcake Tarifi 🧁

Geçen gün mutfakta kendi küçük şölenimi hazırladım.

Ahu Çelik hocamızdan @vanilinpatisseriee @elmasekerim_pastaakademi aldığımız o özel eğitimdeki vanilyalı cupcake tarifini heyecanla denemek istedim. Pastacılık sanatı gerçekten bir tutku ve bu tarifle aldığım sonuç, beklediğimin çok ötesinde oldu.

Mutfağı saran o vanilya kokusu, tarifin başarısını daha fırından çıkmadan hissettirdi. Özellikle cupcake süsleme kısmında kendi tarzımı yansıtmak keyifliydi.

İçini çikolata dolgusuyla zenginleştirip üzerine krema ile son dokunuşu yaptığımda, tam aradığım o yumuşacık dokuyu yakaladığımı fark ettim. Ev yapımı cupcake hazırlamak aslında doğru tekniklerle ne kadar huzur verici bir süreçmiş. Profesyonel dokunuşlar, basit malzemelerle birleşince ortaya çıkan bu küçük lezzet topları, kahve saatlerimin vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler:
Cupcake için;
•3 large yumurta
•250 gr şeker
•200 gr süt
•100 gr sıvıyağ
•280 gr un
•10 gr kabartma tozu
•5 gr vanilin

Yumurta ve şekeri krema gibi olana kadar çırp. Bundan sonra ki malzemeleri ekleyip, çok az karıştıracağız. Sıvıyağ ve sütü ekle. Un, kabartma tuzu ve vanilini elekten geçirip, karışıma ekle. Homojen karışması yeterli olacaktır. Cupcake kalıplarının %60-70 doldurman yeterli olacaktır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişir.

Kreması için ben krem şanti çırptım. Sıkma torbasının içine gıda boyadı sürüp, renklendirdim. Dilediğiniz şekilde süslemek sizin elinizde, afiyet bal şeker olsun. 😋

Tarifin detaylarını kaçırmamak için videoyu hemen kaydet.

#cupcake
#vanilyalıcupcake
#pastacılık
#tatlıtarifi
#evyapımı

KAYNAK