HAMUR AÇMADAN YUFKA KULLANMADAN MUHTEŞEM BÖREK

dostlar Allah’ın rahmeti ve bereketi üzerinize olsun 🌸
Bugün menümüzde hamur açmadan, yufka kullanmadan aynı tepside hazırlayabileceğiniz, iç harcıyla olay olacak muhteşem bir börek tarifi var 😍
Tarife geçmeden önce sizden küçük bir ricam olacak; bana destek olmak için kanalıma abone olup videoyu beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın 😊 Şimdiden hepinize çok teşekkür ederim, şimdi hemen tarife geçelim 👇
Öncelikle yoğurma kabına bir paket kuru maya alın. Üzerine bir yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Ardından iki su bardağı ılık süt, bir su bardağı ılık su, bir çay bardağı sıvı yağ ve bir yumurtanın beyazını ilave edip güzelce karıştırın.
Şimdi üzerine beş buçuk su bardağı un ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Hamuru klasik şekilde yoğurmuyoruz 😄 Tahta kaşıkla karıştırır gibi toparlayın. Üzerini streç filmle kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Dinlenen hamuru tezgaha alın. Elinizi hafif zeytinyağına batırıp hamurun üzerine sürün ve yaklaşık on dakika daha dinlendirin. Bu aşamada hamur öyle yumuşuyor ki insan “Ben bunu kesin pastaneden aldım” diye dolaşmak istiyor 😅
Fırın tepsisini güzelce yağlayın. Hamurun yarısını tepsiye döküp elinizle yayın. Şimdi işin en güzel kısmı geliyor 🤤
Tepsinin bir yarısına kuru soğanlı kıymalı harç, diğer yarısına ise taze soğanlı peynirli harç yerleştirin. Böylece tek tepside iki farklı lezzet hazırlamış olacağız 😍
Kalan hamuru da harçların üzerine döküp güzelce yayın. Üzeri için yumurta sarısı ve biraz sıvı yağı karıştırıp sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerine bolca kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırına verip yaklaşık beş dakika daha bekletin. Kaşarlar uzayınca zaten ev halkı mutfağın kapısına dayanıyor 😄
Son olarak dilimleyip servis tabağına alın. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık bu nefis tarif sofraların yıldızı olacak 🌟
Şimdiden afiyet olsun ❤️👍

“HAMUR AÇMADAN YUFKA KULLANMADAN MUHTEŞEM BÖREK” üzerine bir yorum

@pratik_yemekhanem

Mayıs 21, 2026 7:33 pm

dostlar Allah’ın rahmeti ve bereketi üzerinize olsun 🌸
Bugün menümüzde hamur açmadan, yufka kullanmadan aynı tepside hazırlayabileceğiniz, iç harcıyla olay olacak muhteşem bir börek tarifi var 😍
Tarife geçmeden önce sizden küçük bir ricam olacak; bana destek olmak için kanalıma abone olup videoyu beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın 😊 Şimdiden hepinize çok teşekkür ederim, şimdi hemen tarife geçelim 👇
Öncelikle yoğurma kabına bir paket kuru maya alın. Üzerine bir yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Ardından iki su bardağı ılık süt, bir su bardağı ılık su, bir çay bardağı sıvı yağ ve bir yumurtanın beyazını ilave edip güzelce karıştırın.
Şimdi üzerine beş buçuk su bardağı un ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Hamuru klasik şekilde yoğurmuyoruz 😄 Tahta kaşıkla karıştırır gibi toparlayın. Üzerini streç filmle kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Dinlenen hamuru tezgaha alın. Elinizi hafif zeytinyağına batırıp hamurun üzerine sürün ve yaklaşık on dakika daha dinlendirin. Bu aşamada hamur öyle yumuşuyor ki insan “Ben bunu kesin pastaneden aldım” diye dolaşmak istiyor 😅
Fırın tepsisini güzelce yağlayın. Hamurun yarısını tepsiye döküp elinizle yayın. Şimdi işin en güzel kısmı geliyor 🤤
Tepsinin bir yarısına kuru soğanlı kıymalı harç, diğer yarısına ise taze soğanlı peynirli harç yerleştirin. Böylece tek tepside iki farklı lezzet hazırlamış olacağız 😍
Kalan hamuru da harçların üzerine döküp güzelce yayın. Üzeri için yumurta sarısı ve biraz sıvı yağı karıştırıp sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerine bolca kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırına verip yaklaşık beş dakika daha bekletin. Kaşarlar uzayınca zaten ev halkı mutfağın kapısına dayanıyor 😄
Son olarak dilimleyip servis tabağına alın. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık bu nefis tarif sofraların yıldızı olacak 🌟
Şimdiden afiyet olsun ❤️👍
Yanıtlamak için oturum açın