Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi 🥨✨
Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak, kıyır kıyır dokusuyla uzun süre bayatlamayan enfes bir tuzlu kurabiye tarifi! Susam ve mahlep kokusuyla fırından çıktığı anda herkesin favorisi olacak. ☕💛
Malzemeler
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
Üzeri İçin
2 adet yumurta sarısı
Kavrulmuş susam
Haşhaş
Yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kaba alın.
Sıvı yağ, sirke, şeker, tuz ve mahlebi ekleyip karıştırın.
Susam, haşhaş, kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp istediğiniz şekilleri verin.
Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve haşhaş serpin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Püf Noktası ✨
Kurabiyelerin kıyır kıyır olması için unu kontrollü ekleyin ve hamuru fazla sert yapmayın. Sirke kullanımı kurabiyelerin uzun süre tazeliğini korumasını sağlar.
