Malzemeleri
2 orta boy havuç
1 çay bardağı arpa şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Terbiyesi için:
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı su
Yarım limon
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı nane
Terbiyeli Havuç Çorbası Tarifi’nin Yapılışı
Tencereye sıvı yağ koyun, rendelenmiş havuçu üzerine ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun.Ardından şehriye, su ilave edin. Karıştırın. Bir iki taşım kaynatın.Şimdi terbiyeyi hazırlayalım. Bunun için karıştırma kabına yoğurt, un, yumurta sarısı, su ve tuzu koyup çırpın.Tencerede kaynamakta olan çorbadan 2-3 kepçesini terbiye karışımına ilave edip çırpmaya devam edin.Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş dökün.Bir yandan da çorbayı karıştırın ki yoğurt ve yumurta kesilmesin.Bir iki taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip altını kapatabilirsiniz.Tereyağını sos tenceresinde eritin, köpürünce nane ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirin. Çok lezzetli bir çorba, tavsiye ederim ????????????Afiyet olsun. #enefisyemektarifleri
instagram hesabı = https://instagram.com/enefisyemektarifleri?utm_medium=copy_link
KAYNAK
