tarif burda👇👇

El açması çıtır börek 👌

Tarifimi gördüğünüz yerde beğeni bırakıp ❤️
bir Emoji ile yorum yaparsanız çok sevinirim

birbirinden güzel videolu tarifler için
sayfamı takip etmeyi unutmayın🔔

Gerekli malzemeler
Hamur için
1 su bardağı su, 250 ml
1 çay bardağı sıvı yağ, 120 ml
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı Maya
2 yemek kaşığı sirke
(elma ya da Üzüm sirkesi kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
4.5-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Hamuru Açmak için
nişasta

Sürmek için
200 gram eritilmiş tereyağı

Dolgu için
peynir, maydanoz,
pul biber, tuz
istediğiniz iç dolguyu kullanabilirsiniz

Yapılışı. Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım yoğurduğumuz hamuru Hiç bekletmeden 14 bezeye ayıralım
Yuvarlak yapıp 15 dakika dinlendirelim
bezeleri un serperek tabak büyüklüğünde açalım
Açtığımız bezelerden 7 tanesine eritilmiş tereyağı sürüp kalan 7 tanesini üzerine kapatıp kenarlarına açılmamaları için bastırıp kapatalım
Toplamda 7 tane yufkamız olacak
Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alıp altına ve üzerine nişasta serperek inceltinceye kadar açalım
Hamur yumuşak ve çok kolay açılan bir hamur
Istediğimiz inceliğe geldikten sonra üzerine yağ sürüp 4 kenarını üzerine hafif katlayalım baş tarafına iç dolgusunu koyup rulo yapıp tepsiye yerleştirelim
bütün bezeleri açıp bitirdikten sonra
kesip üzerine yağ sürelim
180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim deneyecek olanlara Afiyet olsun💐

#börek #elaçmasıbörek #hamurişi #borek

KAYNAK