Sayfamiz bürsürü Yemek tarifleri ile dolu, her haftada cogaliyor!
Sayfamiza buradan, asagidaki yaziya tiklayin :Malzemeleri asagiya yazdim. ZUTATEN unten wie beschrieben.
https:// minootagmut.wixsite. com/ meryemce /home
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
⬍⬍⬍⬍⬍⬍⬍⬍⬍⬍⬍⬍⬍⬍⬍⬍⬍
Sayfamiza buradan, asagidaki yaziya tiklayin:
https://minootagmut.wixsite.com/meryemce/home
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
MALZEMELER (ZUTATEN):
-555gr un (Mehl) (Type 550). NOT; ben video anlatiminda, UN’un ölcüsünü yanlis söylemisim “dogrusu 555 gr’dir”.
-1 paket vanilya sekeri (Vanillienzucker).
-42gr taze maya (Hefe)
-100gr tereyag (Butter).
-100gr toz seker (Zucker).
-2 yumurta (Eier M größe).
-ilik süt (Lauwarme Milch) + ( 2 tane yumurta ile birlikte toplam 215gr) (Milch mit 2 Eier zusammen 215gr).
-1tutam tuz (priese salz).
-zitrone aroma 2-3 damla ( zitronen aroma 2 bis 3 tropfen).
-üstüne sürülmesi icin (kizarmasi icin) ölcüye göre 1-2 yumurta sarisi ve 2 yemek kasigi süt ).-
-kizil üzüm (Sultaninen) ve badem (ince kabuksuz, bütün olarak, ince dilim dogranmis ).
– (Zum bestreichen 1-2 Eier gelb mit 2 El milch).
HAMUR MAYALANMASI: (TEIG)
Yogrulduktan sonra 55 – 60dak ( ilik ortamda).
(TEIG 55min -60min Warten lauwarm temparatur).
Yagli kagit üzerinde pisirimeli. (mit Backpapier backen).
Ekstra tepside (15- 20 dak. sekil verdikten sonra bekletilir, sisip kabarmasi icin, bu isleme “tepsi mayasi” diyorlar). (Ofen platte zopf Form, ekstra warten 15min – 20min. Vorheizen Ofen 170° und 25min – 30min backen Ofen )
Evvelden isinmis Firinda,
170°C alt-üst isi 20-30 dakika’da piser.
Meryem T.
“Kirlangic Yemek Tarifleri, Türk ve Dünya Mutfagindan Meryemce” (: (:
KAYNAK
