Kahve posasını değerlendiren bu özel tarif; yoğun aroması, damla çikolata ile dengelenen lezzeti ve kar tanesi formuyla hem sürdürülebilir hem de görsel olarak etkileyici bir kurabiye sunar.
Malzemeler
250 g tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pudra şekeri
7 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kahve posası
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 su bardağı un
Tarif
1- Arçelik Yapay Zeka Destekli Ankastre Fırını 180°C alt-üst fansız programa ayarlayıp önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2- Oda sıcaklığındaki tereyağı, zeytinyağı, pudra şekeri ve vanilyayı Arçelik Hamur Yoğurma ve Mutfak Makinesi ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
3- Yumurta, nişasta, kabartma tozu ve kahve posasını ekleyip homojen bir karışım elde edin.
4- Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak dokulu bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5- Son olarak damla çikolataları ekleyip hamura eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
6- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
7- Kurabiyelerin üzerine kar tanesi şeklinde kurabiye kalıbı ile hafifçe bastırarak şekil verin.
8- Tepsiyi önceden ısıtılmış Arçelik Yapay Zeka Destekli Ankastre Fırına yerleştirin.
9- Yaklaşık 20 dakika boyunca, kurabiyelerin formu bozulmadan ve ideal kıvamda kalacak şekilde pişirin.
Sunum Önerisi & Püf Noktası
Kurabiyelerin formunu koruması için hamur kıvamına dikkat edin.
Hamur fazla sert olduğunda kalıp izi net çıkmaz; fazla yumuşak olduğunda ise pişerken yayılma olabilir. Bu nedenle ele yapışmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur elde etmeye özen gösterin.
Arçelik Yapay Zeka Destekli Ankastre Fırının stabil ısı kontrolü sayesinde kurabiyeler formunu koruyarak eşit şekilde pişer.
Afiyet Olsun!
