Eskişehir ilimizin çibörek tarifi#reels #food #keşfet #recipe #yummy #tarif #yemektarifleri

Eskişehir ilimizden çibörek tarifi 👌👌👌

Hamur için malzemeler
4 su bardağı Baklavalık böreklik un 500 grm ((12:5 protein))
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı dolu dolu üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı dolu dolu zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz

İç harcı için malzemeler
350 orta yağlı dana kıyma
1 büyük boy kuru soğan
1 çay kaşığına yakın tuz çok dolu olmayacak
1 çay kaşığına yakın karabiber çok dolu olmayacak şekilde
6 yemek kaşığı su

Kızartmak için ayçiçek yağı

Not : Hamur yarım saat kesinlikle oda ısısında dinlendirilecek
Böreğin ağız kısmı sıkı sıkı iki yönden Çatal ile hamuru delmeden bastırılarak kapatılacak bu önemli kıymanın pişerkenki suyu kızgın yağ ile temas ederse patlama yapar ve derin bir kapta pişirin
#reelsinstagram #yemek #reels #eskişehir #food

KAYNAK