TECNA Pizza Brandi Pizza Tarifi

Pizza hamuru yapılışı;
🌺350 gr un
🌺230 gr su
🌺6 gr maya
🌺7 gr zeytinyağı
🌺6 gr tuz
Maya ve tuz hariç bütün malzemeleri yoğuruyoruz. Hamur toparlandıktan sonra maya ve tuzuda ekliyoruz ve 2 katı olana kadar mayalandırmaya bırakıyoruz.
Pizza sosu yapılışı;
🌺Orta boy soğan
🌺1 diş sarımsak
🌺1 bardak domates konservesi
🌺1 tatlı kaşığı salça
🌺1 tatlı kaşığı fesleğen
🌺 1 er çay kaşığı kekik, karabiber
🌺 1 küp şeker
🌺1 çay kaşığı tuz
🌺1 çay bardağı zeytinyağı
Zeytinyağında soğanı kavurduktan sonra salçayı da ekleyip kavuruyoruz kokusu çıktıktan sonra diğer malzemeleri ekleyelim. 2 dk kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra blenderdan geçirelim. Sosu mutlaka soğuk kullanın.
Bu hamurdan 3 tane orta boy pizza çıkıyor.

KAYNAK