Bu tarifi denemeden geçmeyin 😍
Tavuklu sebzeli salçalı firik pilavı tam kıvamında, tam ölçülü!
Kaydetmeyi ve abone olmayı unutmayın ✨ 📝 Malzemeler:
* 1 su bardağı firik
* 1 çay bardağı pilavlık bulgur
* 1 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
* 1 adet büyük soğan
* 1 adet kapya biber
* 1 adet yeşil biber
* 1 adet küçük havuç
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* (isteğe bağlı 1 çay kaşığı biber salçası)
* 2 su bardağı sıcak tavuk suyu
* Tuz
* Karabiber
* Pul biber
⸻
👩🍳 Yapılışı (anlatımlı):
Öncelikle tavuk göğsünü küçük küçük doğrayalım.
Tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
(Bu aşama önemli, tavuk lezzetini burada veriyor.)
Üzerine tereyağı ve sıvı yağı ekleyelim.
Ardından doğradığımız soğanı ilave edip yumuşayana kadar kavuralım.
Şimdi kapya biber, yeşil biber ve havucu ekleyelim.
Sebzeleri 2-3 dakika kadar çevirerek hafif diri kalacak şekilde pişirelim.
👉 En kritik adım:
Salçayı ekleyip yağda 1-2 dakika kavuralım.
(Bu aşama pilavın tüm lezzetini belirler, çiğ kalmamalı.)
Yıkayıp süzdüğümüz firik ve bulguru ekleyelim.
2 dakika kadar kavurarak aromasını açalım.
Üzerine tuz ve baharatları ekleyelim.
Son olarak sıcak tavuk suyunu ilave edelim.
Kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde
👉 suyunu çekene kadar pişirelim.
Piştikten sonra altını kapatıp
👉 10 dakika dinlendirelim.
⸻
😍 Sonuç:
Tane tane, aroması yoğun,
👉 lokanta tadında nefis bir firik pilavı hazır!
⸻
🔥 Püf Noktaları:
* Salçayı mutlaka kavur
* Tavuk suyuyla yap → lezzet katlanır
* Dinlendirmeden servis etme
* Firik önceden yıkanmalı
firik pilavı, tavuklu firik pilavı, salçalı firik pilavı, tavuklu pilav, pilav tarifi, firik pilavı nasıl yapılır, kolay yemek tarifleri, pratik yemekler, yemek tarifleri, ev yemekleri, tavuk yemekleri, pilav nasıl yapılır, türk mutfağı, lezzetli tarifler, ana yemek tarifleri
