Search

Bu katmeri bir kez dene #katmer #hamurişi



Bu katmeri bir kez deneyen başka tarif denemez 😍
Gerçekten şahane, lezzeti garanti! Teltel ayrılan, tam kıvamında, nefis mi nefis bir katmer… Ben hiç şaşmadan hep bu tarifi yapıyorum 👌

Su bardağı ölçüsü: 200 ml

✨ Hamur Malzemeleri:
• 2,5 su bardağı süt (oda ısısında)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 kg’dan 1 çay bardağı eksik un

✨ Arasına sürmek için:
• 150 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

🥣 Yapılışı:
Derin bir kaba oda ısısındaki sütü alın, tuzu ekleyip karıştırarak eritin.
Unu kontrollü şekilde yavaş yavaş ekleyerek yumuşacık bir hamur yoğurun. (Kıvamı videoda detaylı gösterdim 👌)

Hamuru bekletmeden bezelere ayırın. Üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen bezeleri ince açın. Ortasına 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı sürün. Üzerine açtığınız yufkayı serin, tekrar yağlayın ve rulo yapın. Ruloyu kenarlardan içe doğru katlayarak tekrar yuvarlak şekil verin.

Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın (ben 8 adet yaptım). Üzerini kapatın.
İsterseniz 1 gece buzdolabında bekletin, sabah pişirin.
Ya da en az 2 saat buzdolabında dinlendirip pişirebilirsiniz.

Ben 1 gece dinlendirdim ✨
Bezeleri tek tek ince açıp iyice ısınmış tavada arkalı önlü pişirdim.
Hepsi bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

Sıcak sıcak servis edin… Nefis, yağlı, teltel ayrılan katmerimiz hazır 🤤

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 💛
Beğenmeyi, kaydetmeyi ve sevdiklerinize göndermeyi unutmayın 🤍

KAYNAK

  • Hamurişi, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Bu katmeri bir kez dene #katmer #hamurişi” üzerine 22 yorum

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com