Mengen çorbası, yumuşacık dokusu ve doyurucu lezzetiyle her kaşıkta içinizi ısıtan geleneksel bir tattır. Özellikle “Mengen çorbası tarifi” arayanlar için hem pratik hem de tam kıvamında bir tarif hazırladık. “Mengen çorbası nasıl yapılır?” diye merak edenler, tüm püf noktalarını bu videoda kolayca bulabilir. Besleyici ve ekonomik olmasıyla da sofraların vazgeçilmezleri arasına girer. Kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde mutfakta fazla vakit harcamadan enfes bir çorba yapabilirsiniz. Sizler de yemeğinize nefis bir başlangıç yapmak istiyorsanız Mengen çorbası tarifimizi kaçırmayın!
Mengen Çorbası Tarifi
Malzemeler
4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı un
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su (400 ml)
3 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (600 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı
Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alıp eritelim.
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip birkaç dakika pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından unu ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım. Domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
Bulguru ekleyip kısa bir süre daha kavurduktan sonra oda sıcaklığındaki suyu ve tavuk suyunu ilave edelim. Bulgurlar yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
Son olarak baharatları ve tuzu ekleyip karıştıralım. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun!
#mengençorbası #nefisyemektarifleri
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
