Bu tarif lahmacun sevenlere gelsin.🔥
Dünyanın en sağlıklı ve en lezzetli fast food’u nedir diye sorsalar… Ben hiç düşünmeden lahmacun derim.
Bugün size, taş fırın lezzetinde çıtır çıtır lahmacun nasıl yapılır, tüm püf noktalarıyla anlatıyorum.
İyi bir lahmacunun sırrı doğru un seçimiyle başlar; ben bu tarifte hamuru yıllardır kalitesine güvenerek kullandığım Özmen Un ile yoğurdum. Kıvamı ve inceliği gerçekten tam lahmacunluk oldu. @ozmenun @RamazanBingolEtLokantas
📌 Bu tarif kaybolmasın…
KAYDETMEYİ ve lahmacun seven arkadaşına GÖNDERMEYİ unutma!
Evde Lahmacun Tarifi
Kişi Sayısı: 15 adet
⏱ Hazırlık: 25 dk
🔥 Pişirme: 10 dk
🕒 Toplam: 35 dk
📌 Püf Noktası:
Lezzetli bir lahmacun için iç harç biraz cıvık olmalı ve hamurun üzerine ince bir tabaka halinde yayılmalıdır.
Fırın mutlaka önceden iyice ısıtılmış olmalıdır.
🥩 İç Harcı
400 gr orta yağlı kıyma
2 kapya biber
3 yeşil biber
2 orta boy soğan
1 demet maydanoz
4 domates
1 YK biber salçası
1 YK domates salçası
1 YK pul biber
1 ÇK karabiber
1 TK tuz
2 diş sarımsak
🍞 Hamur
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
🔪 İç Harç Hazırlanışı
• Soğanı, biberleri, sarımsağı ve maydanozu çok ince olacak şekilde doğrayın. İsterseniz mikser veya zırh yardımıyla da çekebilirsiniz.
• Domatesleri ayrı bir yerde doğrayıp rondodan geçirin.
• Kıymayı geniş bir kaba alın.
Üzerine doğranmış sebzeleri, salçayı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
İç harç hazır.
🍞 Hamur Hazırlanışı
• Unu geniş bir kaba alın. Üzerine tuz ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayın. Mayasız olduğu için biraz sert kıvamlı olacaktır.
• Sert kıvamı alınca hamuru toparlayıp bezeler haline getirin ve dinlendirin.
• Dinlenen hamuru merdane yardımıyla ince şekilde açın.
🔥 Pişirme
• Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
• Önceden 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Yanına yeşillik ve limon ile servis edin.
Afiyet şifa olsun.
#Lahmacun #LahmacunTarifi #ÖzmenUn #işbirliği
“Ustasından Evde Lahmacun Tarifi” üzerine 23 yorum
Evde Lahmacun Tarifi
Kişi Sayısı: 15 adet
⏱ Hazırlık: 25 dk
🔥 Pişirme: 10 dk
🕒 Toplam: 35 dk
📌 Püf Noktası:
Lezzetli bir lahmacun için iç harç biraz cıvık olmalı ve hamurun üzerine ince bir tabaka halinde yayılmalıdır.
Fırın mutlaka önceden iyice ısıtılmış olmalıdır.
🥩 İç Harcı
400 gr orta yağlı kıyma
2 kapya biber
3 yeşil biber
2 orta boy soğan
1 demet maydanoz
4 domates
1 YK biber salçası
1 YK domates salçası
1 YK pul biber
1 ÇK karabiber
1 TK tuz
2 diş sarımsak
🍞 Hamur
5 su bardağı un
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
🔪 İç Harç Hazırlanışı
• Soğanı, biberleri, sarımsağı ve maydanozu çok ince olacak şekilde doğrayın. İsterseniz mikser veya zırh yardımıyla da çekebilirsiniz.
• Domatesleri ayrı bir yerde doğrayıp rondodan geçirin.
• Kıymayı geniş bir kaba alın.
Üzerine doğranmış sebzeleri, salçayı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
İç harç hazır.
🍞 Hamur Hazırlanışı
• Unu geniş bir kaba alın. Üzerine tuz ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayın. Mayasız olduğu için biraz sert kıvamlı olacaktır.
• Sert kıvamı alınca hamuru toparlayıp bezeler haline getirin ve dinlendirin.
• Dinlenen hamuru merdane yardımıyla ince şekilde açın.
🔥 Pişirme
• Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
• Önceden 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Yanına yeşillik ve limon ile servis edin.
Afiyet şifa olsun.
O malzemeleri robota vurmadiginiz icin saygilar. Zirh ile daha lezzetlidir. Ama soru şu herkes evde zırh ile calisabilir mi?
Eline sağlık 🤲
Çok salçalı sadece salça tadı gelir sewmediö
Okuz kafası gibi yüzüğü takmamışsın, bugun gorgusuzluk damari cok yok heralde
Bu adamın ustalıkla alakası yok herşeyi yanlış yapıyor yeni yetişen usta adayları izleyici kardeşlerim izleyin ama öğrenmeyin kendi de bilmiyor vallahi
Tamamen girip meraktan gene ne olumsuz yorum yazdılar diye bakıyorum, bunları okuyup depresyona girmediğiniz için tebrik ediyorum:)
Kullandığınız büyük kaselerinize bayıldım bayıldım 🙏ellerinize sağlık
En iyisi simit
YouTube yorumlarına da el attırmasınız be kardeşim.
Satırım yok😮
Bu adamin yemek ile en ufak bir alskasi yok.
Hızır yunus idi meselesine dönderdiler Antep ve urfalılar lahmacun iç harcını, kardeşim soğan ve sarımsak lezzet katıyor ikisini de katın ya da ağız tadınıza göre 😊
Merhaba ellerinize emeğinize sağlık. Bizde Kahramanmaraş'ta böyle yaparız. Domates salçası koymayız, domates koyarız sadece. Deneyin domates salçasını çıkarın daha hafif daha güzel oluyor derim. Tavsiyemdir❤❤❤❤
Ellerine emeğine yüreğine sağlık ustam çok çok güzel olmuş inşallah bizde yapalım selamlar kolay gelsin
Peki hocam Özmen un bulamazsak, hangi markaları tavsiye edersiniz?
Hekimoğlu mu?
Tellioğlu mu?
Oba mı?
Anadolu mu?
Efsane mi?
Abi ben senin doğallığı na hastayım
Aşırı salçalı
Bu beyfendi Tarım Bakanlığı'nda görevli ancak sürekli yemek videosu yapıyor. Beyfendininin Tarım hayvancılıkla ilgili açıklmasını duyan bilen var mı?
En önemlisi kıyma bol yağlı olmalı lezzeti kat kat artar
Lahmacunda Salçaya gerek yoktu helede domates varken.
Şefim harika ama kıl düşebilir bone olsa iyi olur.❤
15 lahmacun sizin tarife göre 10 dakikada nasıl pişer merak ettim doğrusu?