#açma, #açmatarifi, #pastaneaçması,
AÇMA TARİFİ
Tel tel ayrılan, yumuşacık ve tam kıvamında nefis bir Açma tarifi, gerekli tüm emojiler ve video algoritmanızı uçuracak etiketler aşağıda:
🥐 Yumuşacık Pastane Usulü Açma Tarifi
Bu tarifle evde yapılan açmaların ne kadar yumuşak olabileceğine inanamayacaksınız!
📌 Yapılışı:
Mayayı Aktifleştirin: Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyin.
Sıvı Karışımı Hazırlayın: Sıvı yağı, yumurta akını (sarısını üzerine ayırın) ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
Hamuru Yoğurun: Unu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan ama oldukça yumuşak (kulak memesi kıvamında) bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Mayalandırma: Hamurun üzerini kapatın ve ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar, hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.
Şekil Verme: Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Her bezeyi elinizle hafifçe açın ve ortasına bir çay kaşığı yumuşamış tereyağı sürün. Hamuru rulo yapıp iki ucundan zıt yöne doğru kıvırarak halka şekli verin.
Tepsi Mayası: Şekil verdiğiniz açmaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tepside de 20-25 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. (En önemli püf noktası budur!)
Pişirme: Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını (içine bir çay kaşığı pekmez veya süt ekleyebilirsiniz) sürün. Çörek otu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İstediğiniz tarifleri yorumlar kısmına yazabilirsiniz.
ABONE OLUP YENİ TARİFLERDEN HABERDAR OLMAYI UNUTMAYINIZ.
Bu videomda sizlere pratik, kolay, uygulanabilir ve akılda kalıcı tarifler ile lezzetli yemek tarifleri vermeye çalıştım.
Video hoşunuza gittiyse beğenmeyi ve kanalıma abone olmayı unutmayınız.
İyi seyirler.
#yumuşacıkaçma, #hamurişi, #kahvaltılıktarifler, #beşçayı, #nefisyemektarifleri, #yemektarifleri, #evyapımı, #mayalıhamur, #kahvaltı, #poğaçatarifi, #lezzetliyemekler
