💖💖 #pratiktarifler #yemektarifleri #pratiktatlitarifleri #keşfet

🌿 Dağdan sofraya gelen şifa: Gulik (Çiriş) Otu!

Karlar eridi… Toprak uyandı…
Ve o mis gibi kokusuyla baharın en özel lezzeti yine çıktı sahneye! 🌱✨

Nam-ı diğer çiriş otu, bizim dilimizde gulik…
Faydası saymakla bitmez, lezzeti ise anlatılmaz — yaşanır! 🤍

Ben bunun…
kavurmasını yaptım 😍
gözlemesini yaptım 😋
yemeğini yaptım 🍲
çorbasını bile yaptım 🤭

E daha ne yapayım dedim…
Bugün de tuttum bulgurlusunu yaptım! 😄🔥

💬 Siz hangisini istemiştiniz?
Hepsini yaptım valla, sırada ne var söyleyin onu da yapayım! 😎

Ben çok seviyorum…
eminim siz de bir kez deneyince vazgeçemeyeceksiniz! 🤍

✨ Kaydetmeyi unutmayın!
Yapanlar yorumlara “ben buradayım” yazsın, tek tek bakıyorum! ❤️👇

🍲 Gulik (Çiriş) Otlu Bulgurlu Pilav

Malzemeler:
• 500 gr çiriş otu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı iri bulgur
• 2,5 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı et suyu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

📝 Not: Kullandığınız bulgura göre su miktarını 2–3 bardak arasında ayarlayabilirsiniz.

⸻

🔥 Yapılışı:
1. Çiriş otunu güzelce temizleyip doğrayın.
2. Tencerede sıvı yağ ve tereyağını ısıtın, ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleştirin.
3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Çiriş otunu ilave edip birkaç dakika soteleyin.
5. Bulguru ekleyip karıştırın.
6. Kaynar su ve et suyunu ekleyin.
7. Baharatları ilave edip kapağını kapatın.
8. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
9. Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin.

⸻

🤍 Bir kaşık alınca çocukluğunuz, köyünüz, bahar kokusu geliyor…
Deneyenler buraya gelsin: Siz gulik ile en çok ne yapıyorsunuz? 😍

KAYNAK