Et Suyu ile Pişen Lokanta Usulü Kuru Fasulye tarifini aşağıya bırakıyorum🫛
Malzemeler
• 2 su bardağı kuru fasulye (önceden ıslatılmış)
• 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası (isteğe bağlı karışık)
• Et suyu ve su (üzerini geçecek kadar)
• Baharatlar: Tuz, pul biber ve kimyon
• Kavururken kullanmak için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağı
Hazırlanışı;
Öncelikle önceden ıslattığınız kuru fasulyeleri süzüp bir kenara alarak işe başlayabilirsiniz. Uygun bir tencerede yemeklik doğradığınız soğanları, yağla birlikte hafifçe renk alıp şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından bir yemek kaşığı salçayı ekleyip o güzel kokusu çıkana dek soğanlarla harmanlayın. Hazırladığınız fasulyeleri tencereye dahil edip salçalı sosla iyice bütünleşmesi için birkaç tur çevirdikten sonra, üzerini iki üç parmak geçecek şekilde et suyunu ve sıcak suyu ilave edin. Son dokunuş olarak tuzunu, pul biberini ve sindirimi kolaylaştıracak kimyonu da serpiştirip tencerenin kapağını kapatın. Ben düdüklü kullandım.Fasulyeler lokum gibi yumuşayıp yemeğin suyu o iştah açıcı kıvamına gelene kadar pişmeye bırakın; yemeğiniz dinlendikçe lezzeti daha da oturacaktır.
#kurufasulye #aksamyemegi #menüönerileri #bugünnepişirsem #pratikyemektarifleri
“Akşam yemeği hazırlığı#kurufasulye #akşamyemeği #pratikyemektarifleri #menüönerileri #kurupilav” üzerine bir yorum
Ellerine sağlık ❤