Hazır yufkadan bol sebzeli pratik gözleme tarifi

✨ Hazır Yufkadan Tavada Patlıcanlı Gözleme ✨

Dışı çıtır çıtır, içi bol lezzetli bu pratik gözleme tarifine bayılacaksınız! Hazır yufkayla kısa sürede nefis bir lezzet hazırlıyoruz 😍

🌿 Malzemeler
3 adet hazır yufka
Gözlemeleri kızartmak ve aralarına sürmek için sıvı yağ

İç harcı için:
2 adet alacalı soyulmuş, küçük doğranmış patlıcan
2 adet küçük doğranmış kapya biber
1 adet küçük doğranmış kuru soğan
Bir tutam kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı
Öncelikle geniş bir tavaya sıvı yağı alıyorum. Üzerine doğradığım kuru soğan ve kapya biberleri ekleyip orta ateşte birkaç dakika kavuruyorum.

Soğanlar hafif yumuşayınca patlıcanları ilave ediyorum ve karıştırarak 2–3 dakika daha kavurmaya devam ediyorum. Ardından tuz, baharatlar ve maydanozu ekleyip birkaç kez daha karıştırıyorum.

Hazırladığım iç harcı ocaktan alıp bir kaba aktararak soğumaya bırakıyorum.

Yufkalardan birini tezgaha seriyorum. Üzerine 1–2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ (isterseniz su da olur) gezdirip fırça yardımıyla her yerine yayıyorum.

Yufkanın ortasına 4–5 yemek kaşığı iç harçtan koyuyorum. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyorum ve yufkayı kare olacak şekilde kapatıyorum.

Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra tavaya biraz sıvı yağ alıyorum. Gözlemeleri tavaya yerleştirip ara ara çevirerek iki tarafını da güzelce kızartıyorum.

Pişen gözlemeleri dilimleyip sıcak sıcak servise hazır hale getiriyorum 🥰

✨ Deneyecek olanlara şimdiden afiyet, şifa olsun!

💛 Beğenmeyi, yorum yapmayı ve takip etmeyi unutmayın canlarım!

#gözleme #patlıcanlıyemekler #nasılyapılır ✨ Hazır Yufkadan Tavada Patlıcanlı Gözleme ✨

Dışı çıtır çıtır, içi bol lezzetli bu pratik gözleme tarifine bayılacaksınız! Hazır yufkayla kısa sürede nefis bir lezzet hazırlıyoruz 😍

🌿 Malzemeler
3 adet hazır yufka
Gözlemeleri kızartmak ve aralarına sürmek için sıvı yağ

İç harcı için:
2 adet alacalı soyulmuş, küçük doğranmış patlıcan
2 adet küçük doğranmış kapya biber
1 adet küçük doğranmış kuru soğan
Bir tutam kıyılmış maydanoz
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı
Öncelikle geniş bir tavaya sıvı yağı alıyorum. Üzerine doğradığım kuru soğan ve kapya biberleri ekleyip orta ateşte birkaç dakika kavuruyorum.

Soğanlar hafif yumuşayınca patlıcanları ilave ediyorum ve karıştırarak 2–3 dakika daha kavurmaya devam ediyorum. Ardından tuz, baharatlar ve maydanozu ekleyip birkaç kez daha karıştırıyorum.

Hazırladığım iç harcı ocaktan alıp bir kaba aktararak soğumaya bırakıyorum.

Yufkalardan birini tezgaha seriyorum. Üzerine 1–2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ (isterseniz su da olur) gezdirip fırça yardımıyla her yerine yayıyorum.

Yufkanın ortasına 4–5 yemek kaşığı iç harçtan koyuyorum. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyorum ve yufkayı kare olacak şekilde kapatıyorum.

Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra tavaya biraz sıvı yağ alıyorum. Gözlemeleri tavaya yerleştirip ara ara çevirerek iki tarafını da güzelce kızartıyorum.

Pişen gözlemeleri dilimleyip sıcak sıcak servise hazır hale getiriyorum 🥰

✨ Deneyecek olanlara şimdiden afiyet, şifa olsun!

💛 Beğenmeyi, yorum yapmayı ve takip etmeyi unutmayın canlarım!

#gözlemetarifi #patlıcanlıgözleme #nasılyapılır

KAYNAK