Enfess yumuşacık bazlama #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri

“Enfess yumuşacık bazlama #pratiktarifler #tarif #yemektarifleri” üzerine 2 yorum

1. 🫓 Yumuşacık Bazlama Tarifi

   🧾 Malzemeler
   • 1 su bardağı ılık su
   • 1 su bardağı ılık süt
   • 1 paket kuru maya
   • 1 çay bardağı sıvı yağ
   • 2 yemek kaşığı yoğurt
   • 1 çay kaşığından biraz fazla tuz
   • 1 tatlı kaşığı şeker (önerilir)
   • 4–5 su bardağı un

   ⸻

   👩‍🍳 Yapılışı
   1. Ilık su ve sütü karıştır, içine şeker ve mayayı ekleyip 5-10 dakika beklet (köpürsün).
   2. Sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ekleyip karıştır.
   3. Kontrollü şekilde un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğur.
   4. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırak.
   5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler al.
   6. Bezeleri hafif unlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde aç.
   7. Açtığın hamurları 10-15 dakika dinlendir (bu aşama puf olması için önemli).
   8. Orta ateşte ısıtılmış tavada arkalı önlü pişir.
   • Kabarmaya başlayınca hafif bastırarak çevir
   • İki tarafı da güzelce kızarsın

   ⸻

   🔥 Püf Noktaları
   • Tava çok kızgın olmasın, orta ateş ideal
   • Hamur ne kadar yumuşak olursa bazlama o kadar güzel olur
   • Pişen bazlamaların üstünü bezle ört, yumuşacık kalır🥰😍

   Yanıtlamak için oturum açın

2. Çok güzel görünüyor 🎉

   Yanıtlamak için oturum açın