Patlıcan yemeklerini sevenlere Kevserin Mutfağından nefis közlenmiş patlıcan yemeği tarifi…
Közlenmiş patlıcandan sadece hünkar beğendi, ali nazik gibi patlıcan yemekleri veya babagannuş ya da manca gibi patlıcan salataları yapıyorsanız değişiklik zamanı gelmiş demektir. Bugün közlenmiş patlıcandan nefis bir yemek tarifi anlatacağım sizlere. Tabağın sonunu ekmekle sıyırdığımız yemekler vardır ya, o tariflerden biri işte bu da. Biraz fazla ekmek yediriyor olabilir ama öyle lezzetli ki, hiç vicdan azabı yapmıyor:)
Patlıcan Közlemenin Kolay Yolu
Patlıcan fırında kolayca közlendiği için genellikle fırında közlemeyi tercih ediyor birçok kişi. Ama fırında közlendiğinde o Közlenmiş patlıcan kokusu ve lezzeti olmuyor patlıcanda. lezzet konusunda yarı yarıya belki daha da fazla kayıp oluyor bana göre. Ev koşullarında o muhteşem koku ve lezzete nasıl kavuşacağınızı patlıcan ve biber nasıl közlenir? videomdan izleyebilirsiniz: https://www.youtube.com/watch?v=-OVESLjvR-8
Közlenmiş patlıcan yemeklerinde en sık aldığım soru közlenmiş patlıcan konservesi kullansam olur mu? oluyor. Ben koruyucu madde içerdikleri için kullanmadım, kullanmıyorum. Eğer ekşisi olmayan, düz közlenmiş patlıcan tadı olan bir konserveyse elinizdeki, kullanabilirsiniz. Ama daha çok salata yapımına uygun ekşili bir konserveyse bu tarif için uygun olmayacaktır.
**********************
Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi
MALZEMELER
6 adet patlıcan,
1 adet soğan,
3 adet yeşil biber,
4 adet domates,
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber,
1 çay kaşığı karabiber,
Tuz.
Üzeri için;
4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt,
1 diş sarımsak,
Tuz,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber.
Közlenmiş patlıcan yemeğinin hazırlanışı: https://www.kevserinmutfagi.com/kozlenmis-patlican-yemegi-tarifi.html
******************************************
Kevserin Mutfağını Takip Edebileceğiniz Diğer Adresler;
https://www.facebook.com/kevserinmutfagicom
https://instagram.com/kevserinmutfagi/
Tarif Küpü uygulamasını indirmek için;
https://itunes.apple.com/tr/app/tarif-kupu/id497267505?mt=8
https://play.google.com/store/apps/details?id=air.com.ikikirpi.tarifkupu&hl=tr
KAYNAK
“Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi” üzerine 35 yorum
???????????? elinize sağlık
Kevser hanım bu yemeğinizi her yaptığımda ailem çok beğeniyor
Cok guzel oldu tesekkur ederim paylasiminiz icin????
KEVSER ABLA ÇOK SEVEREK TAKİP EDİYORUM ŞAKA ŞAKA BİR VİDEO BİLE İZLEMDİM ASEDE FEGEJDEDE ASDASASASAS AAS AS
Ohaa ne kadar çok tuz döktünüz öyle ????
Tuzun kavonoz ile boca edildiğine de ilk defa tanık oluyorum
Ellerine sağlık kardeşim
Tuz çok fazlaydı, kötü örnek olmayın lütfen. insanları, 3 zararlı şeyden uzak tutalım. Tuz, şeker ve un, 😉 ayrıca elinize sağlık çok güzel görünüyor.
by tarifi şimdi denicem
Ayy o ne kadar tuz attın bacım
Kirlenmiş patlicanin açısı nasıl cikar
Bunu markette satılan konserve közlenmiş patlicanla yapabilirmiyiz
Abla göz kararına hayran kaldim
Acaba o yemeği yedim yoksa doktumu çünkü patlıcan okafar tuz kaldırmaz
Offf o ne kadar tuz öyle yoğurduna da attınız ????????
O göz kararı tuz muydu? Tuzlu seviyorsunuz zannedersem o kadar tuz iyi değil
yağı kızdırdıkdan sonra soğan at diyorsun kendin soğanı direk atıyorsun 😀
Gözü çok kararmış fark etmedi tuzun ölçüsünü ????
Patlıcanı ilave ettikten sonra ocakta ne kadar kalıyor.Aman göz kararı deme!
Tuz yemeği oldu ????
O nasıl tuz dökme abla yaaa
Bence kesin tuzlu oldu
Baya aktı çünkü????
O nasıl bı tuzz.yazik oldu patlıcanlar:(
Ćok tuz eklediniz ve salça domates kullandınız toz kırmızı bibere ne gerek vardı ????
Eline sağlık. Çok güzel olmuş!..
Bu tarifi her yaz yaparim cok guzel oluyor gercekten onerim kirmizi biber kozlemeside ekleyin ve o kadar tuz dokmeyin ???? tarif icin tesekkurler
Ne kadar tuz koydunuz yahu oooo
Sen göz kararı tuz dökme hem yemeğe hem yoğurda o kadar tuz mu dökülür ????????????????
Tam bi diyet yemeği tabi yağını az koymak sartiyla
????????????
Bugün denk geldim kanaliniza ve acayip sevdim bu tarifi.ellerinize sağlık favori tarifim artık.yalniz bir sorum olacak aynen böyle yapıp kavanozlara koyup kışlık için olur mu.cevaplarsaniz sevinirim
Ellerinizee Sağlık Birde Benim Yaptığım Alinaziğe Bakarmısınız ? https://www.lezzetinrotasi.com/yogurtlu-kiymali-patlican-ezmesi-alinazik/
Tuzu dökmedi boca etti resmen
Herkes tuza yorum yapmış o kadar tuz koymak zorunda değilsiniz
Oh nettin sen ya o tuzla üç yemek yapılır