Köfte Patates| Meatball & Potato English ⬇️
Malzemeler
2 patates
2 soğan
2 domates
Köfte için;
500gr kıyma
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu veya bayat ekmek
1 yemek kaşığı maden suyu veya su
Tuz
Sos için;
1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
1 yemek kaşığı yağ
1 su bardağı su
Tuz
Kırmızı biber, toz biber, kekik
* Kıymayı 15 dakika su hariç bütün malzemelerle güzelce yoğurduktan sonra suyu ekleyip 5 dk daha yoğur. Bu aşama yumuşak olmasını sağlayacak. Vaktiniz varsa dinlendirebilirsiniz. O esnada sebzeleri hazırlayabilirsiniz.
* Sosu da ocakta 3-4 dk kaynattıktan sonra dizdiğimiz tavanın üzerine dökün. Önceden ısınmış 190 derece fırının en alt katında 40-45 dk pişirin. Afiyet olsun 🤌🏼 ⬇️
Ingredients
2 potatoes
2 onions
2 tomatoes
For meatballs;
500gr minced meat
2 cloves of garlic
50ml cups of breadcrumbs or stale bread
1 tablespoon of mineral water or pure water
Salt
For sauce;
1 tablespoon of pepper and tomato paste
1 tablespoon of oil
200ml water
Salt
Red pepper, chili powder, oregano
* After kneading the minced meat for 15 minutes with all ingredients except water, add water and knead for another 5 minutes. This stage will make it soft. You can rest it if you have time. Meanwhile, you can prepare the vegetables.
* After boiling the sauce on the stove for 3-4 minutes, pour it over the pan. Bake for 40-45 minutes on the lowest floor of the preheated 190 degree oven. Bon appetit 🤌🏼
#busezeynep #meatballs #potato
