Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında

KAYNAK

Etli Kuru Fasulye

Etli kuru fasulye, önceden ıslatılıp haşlanan dermason fasulyenin kemikli et, salça ve baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanıyor.

Malzemeler

  • Dermason kuru fasulye, geceden tuzlu suda bekletilmiş
  • Kemikli et
  • Zeytinyağı
  • Soğan
  • Acı biber
  • Domates salçası
  • Biber salçası, bir yemek kaşığı
  • Sarımsak, bir diş
  • Su
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber

Hazırlanışı

  1. Fasulyeyi geceden tuzlu suda bekletin; ardından düdüklü tencerede üç dakika haşlayın.
  2. Kemikli etleri az zeytinyağıyla kavurun; soğanı ekleyip etle birlikte kavurmaya devam edin.
  3. Acı biberi ekleyin ve kavurun.
  4. Domates ve biber salçalarını ekleyin; sarımsağı da ilave edin.
  5. Haşlanmış fasulyeyi tencereye alın ve salçalı karışımla fazla ezmeden karıştırın.
  6. Suyunu ekleyin; kimyonu ve karabiberi ilave edin.
  7. Fasulyeyi ağır ağır pişirin ve tuzunu en son ekleyin.
  8. Fasulye pişip hazır olduğunda yemeği ocaktan alın.

“Seri Yemek Tarifleri kanalı canlı yayında” üzerine 20 yorum

Yorum yapın